[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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+ j1 k. j- P! Z1 U5 \& g材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 r, R% R1 L1 g* C9 S7 K
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法:     % d% @4 m/ z( M" Q/ s
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。公仔箱論壇$ w7 ^2 y0 H" K7 _+ L1 A5 P
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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Tips:     
$ F* }" \- u1 \/ K1 O雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 os.tvboxnow.com9 E, O+ f( R& e8 y: a
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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