流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌

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漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。　
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流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。
& u3 C8 H0 o$ O! P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
) x7 b$ |$ _6 G% D' a" g' }- b2 Rtvb now,tvbnow,bttvb該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。公仔箱論壇4 q0 h8 H* M1 a- f
消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。 $ K# X& Q" l0 c5 ~+ v$ @
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鼓勵進口優質蠔苗
) p* h* X; c( u5 q& L6 @漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。公仔箱論壇  c+ g6 z- h! b4 e; u  f' X. R
浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。公仔箱論壇( J3 g: y9 Z+ T% S! ~+ ]5 K% m( n
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J( Q+ @9 Q) J& ?, L
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政府生蠔化驗結果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' `0 \* n0 i
食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）公仔箱論壇, n! b# h: H! a. @4 N$ r$ Z- ]9 `
測試結果：含鎘 3.0ppm
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9 L! D! ]( S4 j! B公仔箱論壇食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）
/ ], j' i- Z9 \0 v- w測試結果：含鎘 2.7ppm
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6 U0 }& ?" ^0 B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）
3 @$ D5 w4 t# Z9 g7 m' x% v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試結果：含鎘 2.8ppmos.tvboxnow.com; p0 P& ?3 O) L" R
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漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本os.tvboxnow.com$ [9 d4 o3 ]5 _: o, n+ H
測試結果： 40個含鎘超標os.tvboxnow.com+ q5 h2 ]$ a: J* U& i3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ d1 O, e: ?0 U  p! `0 p
漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本
& j# D: {* Z0 ^8 y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppm
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註：鎘含量最高 2ppmtvb now,tvbnow,bttvb! ?  ]6 F! G* @0 a2 e8 X) ]
資料來源：食安中心及漁護署