[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：

1
、強身健體tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ U3 l9 `+ K5 M4 s
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

對增強體質大有好處。# w! @0 ~. h" M3 d) h
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2、
1 i- V6 }! c5 ]os.tvboxnow.com防止糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 H& \9 v& H1 K* b0 q
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，. }- S4 q: E' k2 ?. P, S" z5 i
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、
+ q; L/ U- [5 \" ~; H5 @* ]防治高血壓) ]' Z; t# G7 y$ {: M  K/ d7 a# I5 l
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。$ @4 a3 o0 p' y, n- T1 U
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體, a& v# }, Y" q, s
內能適當控制
鈉的數量，os.tvboxnow.com  O6 S7 [* p. `. b

既能防治高血壓，又能治療高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb3 u" W, s% L4 `$ g+ ]# e" a
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4、
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( b( q0 }! E2 ^0 Q# W

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。os.tvboxnow.com9 h' |4 a6 B3 t0 i2 t

5、
2 {% u% h4 r9 i# g9 \; `防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。) ?+ w3 B) s# h8 K# \- i
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6、/ w  V; A0 L7 m$ u8 t; T
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%os.tvboxnow.com( i2 t5 B# {& o- N0 H8 U' U6 Z* H
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7、tvb now,tvbnow,bttvb, b/ d/ r$ h2 [
防止支氣管炎. H! b; M- k- C' D4 s1 y1 b
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，% i4 x# d- T1 ^, ~& b
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvb now,tvbnow,bttvb) t' c6 v1 d, T) g

8、
3 X! _" V0 S6 itvb now,tvbnow,bttvb防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、
. _# ?1 m1 r. Z: n) w防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。os.tvboxnow.com/ }0 B! g: V% X

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6 f8 ~( G2 v0 y% j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ n5 w7 u1 Z
豆漿盡管營養，但也有不公仔箱論壇' i1 @7 v4 y* b% r
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喝豆漿的禁忌：( P& P6 M+ N( M( K
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1、+ h. ]# L" N: I1 v0 Y
忌喝未煮熟的豆漿% X7 L" ~" s+ U9 Q6 d
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，( {' @& d5 D$ H1 F3 v$ i

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道/ ]) `: t, o' F
產生刺激，引起中毒症狀。os.tvboxnow.com9 o5 Y) F8 N" t9 @

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃公仔箱論壇* B( I# t! s! H( l5 e9 w
的高溫下煮沸，

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就可安心飲用了。

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，tvb now,tvbnow,bttvb" a, j9 M- B2 n6 k
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I) t' z/ t; S& d; e) M) ~( w
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豆漿中的胰蛋白公仔箱論壇0 u) a8 {" K* t, z0 {
酶結合，
產生一種不能被tvb now,tvbnow,bttvb. F, I5 e- l/ Y! C/ D+ r8 {
人體吸收的物質，

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大大降低了人體對營養的吸收。公仔箱論壇/ ~7 ]! O. I4 D6 d- K

3、忌衝紅糖os.tvboxnow.com# N# {0 m2 t0 o  G4 ^, f3 I
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，- Y% q. X; I6 d2 Y( p8 W5 }; F; O, }

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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4、
0 d6 I( t1 N9 [0 I! T忌裝保溫瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' M) c4 ~& C7 T
豆漿中有能除掉保溫瓶" h, L3 ~, X4 K7 s
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶os.tvboxnow.com$ }3 a* ?* Z; i7 q: s, X# T! M. n
內細菌會大量繁殖

，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。

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、忌喝超量公仔箱論壇+ C8 S9 ?, L( Q( _, S
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，公仔箱論壇$ V, n- I3 m2 X7 N2 P

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- [0 g( ~3 d! G
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6、) M2 k1 b4 N% b) b  l: @
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb2 [& }/ e. i) i, E9 H

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等os.tvboxnow.com; m) u5 F+ i  j/ b- k

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，tvb now,tvbnow,bttvb; X+ N* M& V" e; `3 q, `

與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、' J9 i; e/ }+ I( m# |$ Y
忌與藥物同飲os.tvboxnow.com7 R; X, h) y+ ?; j4 `9 j3 g! o
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

紅霉素等抗生素藥物。

不宜喝豆漿的人群  S, f8 A1 c3 `- w* f! V1 X

1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，tvb now,tvbnow,bttvb) s- c7 U; m5 b- N! I2 c
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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2

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、豆類中含有一定量低聚糖， os.tvboxnow.com& I/ p. f- b) b& Z0 N( n. _, n
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。* `$ k7 V; s/ E& J2 y

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' Y6 C) ^# r, O, \9 N
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而豆類及其制品富含蛋白質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ f& Z# s' G  ~0 h/ Q$ O
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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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4

、痛風是由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  o$ S" @! J9 ~9 q8 T
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，, g5 s: A2 D+ m: o8 H: H
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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