[中式食譜] 豆瓣牛筋

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* T6 k4 {4 B, W! u; Z" y材料公仔箱論壇; Q, A  r6 Y0 H& F4 i
蔥.....2根公仔箱論壇" I/ T& R6 @6 Q8 s+ l; m
薑.....1塊) G3 \7 ?2 q( w6 }1 U
草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb; O7 i4 H8 R& F( y9 C9 J( O
八角.....5粒
; }  X8 l2 V" P1 v' d, {花椒.....5公克
2 [% F" D2 d( o4 t, e6 ]公仔箱論壇桂皮.....50公克
) i) `% M! E. S6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋.....500公克
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5 ~/ Z/ ^& i' c調味料公仔箱論壇5 ^( e: c8 v6 B9 f' N
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. o" g+ W9 S% ^
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' V4 m3 h8 C- ?4 s* ~: h
紹興酒.....20㏄
! M6 ?% h1 w' D' _; |! E$ vtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 F( l# L# L3 ?

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作法
& V# ?( Q$ s1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋汆燙洗淨備用。
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" B% m; Q- t) Q4 v& u# ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇! C- k. k  t5 I! _