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[中式食譜] 橙香脆鯇魚


% k, h: d/ L) A% \9 ?* r公仔箱論壇材料:     
8 ]6 Y9 j4 {: U鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:     
* j6 \5 V4 g1 ]. \. Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" j; ?4 _; u& W' C9 Y
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& B2 R! k  s4 W' e' N' J公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com  S. r( b4 v' z7 t3 g0 d
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 q* S+ y. N& ]. s& x4 j
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。
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) a" U4 j! L. ?8 j4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。* v1 d& z1 X( j' @$ a

& R$ x% }) k$ Y公仔箱論壇4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。
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