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材料︰(2人用)
1 C% Y+ k& n; W& ztvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1條
& R, N% G1 Y4 F+ s0 d: V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片% f& }8 V4 X6 i* ~9 G( i. Y0 ?6 ^
香葉.....1片: @$ z/ o, t: |: f$ N2 r
紅棗.....5粒公仔箱論壇3 p7 K7 U3 J, t0 I7 ]
冰糖.....10克
( }* s3 @5 R9 U+ h' Itvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克
6 z2 V3 E) X8 J& S$ R5 i9 s洋蔥.....1/2個
2 A3 y+ j6 T: \; }公仔箱論壇上湯.....100克
9 I: {' T* H& _4 `' p8 [9 l紅蘿蔔.....50克1 y& ]. T2 e% M6 v4 j$ O
白蘿蔔.....30克
& t: L" N- _3 M8 g栗子.....10粒 (已烚及去殼)0 S/ U3 p: H3 y, e# U
公仔箱論壇$ i3 f9 v7 Y2 r/ l% V4 y
) ^1 e, |; e- G2 e/ f% D5 a調味料材料︰
2 K8 }1 a" a! N" z9 g8 O公仔箱論壇燒酒.....5克
3 E, \ o. A% e$ qtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克公仔箱論壇; G- G# Q$ S; O N5 l4 y2 U6 r
蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb- v2 S+ @1 e/ y" D6 K1 @
奇異果.....1個
8 f+ \/ n) R4 M5 c5 n% |1 B7 M鴨梨.....1/2個
/ r4 G' g+ g8 c. r. R1 M/ [; Vtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎.....10克tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ l; V/ X0 W+ y; ?: J1 C& f. i
黑胡椒粉.....2克公仔箱論壇2 x3 f1 q& r5 t$ w
韓國豉油.....100克
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做法︰
L7 d4 P; {! Z/ \1.排骨洗淨及汆水，盛起。
$ C& \# N8 v% g+ d3 t1 @' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 B8 Y0 a }0 G+ p5 s
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。; n# X! H9 o4 G# \5 _7 Y
& L, N9 ?2 M* p" y1 ^0 T3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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6 x; i( g6 T- k! A+ ~公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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9 _. g! P: y2 N6 G/ [# x公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
8 t- n: G$ z5 y9 R# wtvb now,tvbnow,bttvb燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。/ p' Q# O) n+ P" X7 H% r
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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