/ c$ f& E3 o1 c3 _7 K8 n @) A材料(6人分)
' M; H0 a+ d7 X0 l7 _ @蛋黃.....6個
J# k2 v! O' F6 htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100gos.tvboxnow.com8 H3 O; R) m! t: j
全脂奶.....200ml
7 S% V* M- c$ n4 Sos.tvboxnow.com全脂忌廉.....300mlos.tvboxnow.com1 D. m% `1 r$ I+ U& W1 \
雲呢拿香油.....適量* w3 Y6 ]% S" u/ r
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做法
4 I( S. \1 l1 I9 a9 m4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取出蛋黃，拂勻。公仔箱論壇1 i" ^2 P. `/ y+ Y6 m7 N: n2 s0 x! k3 _
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% R, F: g, V
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。os.tvboxnow.com: K N9 H/ O7 a- o
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。公仔箱論壇3 [4 c, I) j' f; D4 |( [- A
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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* {% n( J+ t' H/ z$ t$ Q6 Z" Wos.tvboxnow.com6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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