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材料公仔箱論壇# O. |4 F- L% {0 a7 k8 Y3 a# E
鹽.....適量2 t/ e3 p3 @+ K4 B9 x' |
蒜頭.....1個公仔箱論壇1 r1 z- {% T* m! B/ x
黑椒.....適量
7 }* R4 V7 a/ j, J* \2 X法國麵包.....1條
; R: A6 Z4 C0 R. R$ h- J3 J+ |牛肉高湯.....700cc s- N8 X. p y/ x
番荽.....適量(切碎)
" [1 T) f, ]/ G A; ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃) O2 {- ]( s8 A$ d) H+ W' V
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g% b6 q: i8 P" R1 I( p
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( `2 l, c; Q" U- C) M6 H8 j2 s# I) fos.tvboxnow.com做法
5 Y; ?- e5 c" R" B3 ^0 N) R' Mos.tvboxnow.com1.洋蔥去皮切絲。
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, W2 B: Z! C- _" m b2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb; ?) ?! x& G4 {7 w9 f ~
' N* o8 g- n+ ~/ C/ \8 x公仔箱論壇4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
) I: Y, y( F3 r2 J- X/ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ k7 [* W( C/ y
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。tvb now,tvbnow,bttvb5 P% a& w) {2 _$ O+ C6 B5 w
9 g( V2 z% Q& X3 v I2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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