' s; W. b3 C) Z. j9 j( v- S9 H* V公仔箱論壇材料:
9 I2 N* U6 b. X公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
0 f9 b: ~6 L6 v' |% \- U: B洋蔥.....2個(切塊)os.tvboxnow.com0 M/ o2 E$ x- L* F: o
鹹豬手.....1隻(約950g)os.tvboxnow.com9 @2 B4 Q$ h+ ? g! I4 E4 }
紹菜.....約500g(切塊)
0 ~! t+ B: m$ A! q6 r3 P$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s4 u& @- T, r; P公仔箱論壇 R3 v: O& [$ ^0 e
調味料:
' t, U3 V. s6 E) M% o5 F水.....4杯公仔箱論壇! y. m& k8 Z6 S7 O" b
冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb C' m( ^7 j* ?: R' T0 K1 p( t8 t1 x
香葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ { V9 {8 d8 |6 d" Y2 p
麻油.....少許os.tvboxnow.com2 A, _$ I& i3 {* V
白醋.....1湯匙
) r O* ]1 u& ^$ p. ?( k1 g- I8 x公仔箱論壇老抽.....1湯匙7 c: `" Z8 t: H. B" \5 N8 V+ W
生抽.....1.5湯匙
! E( g% ]2 ]- ?" e+ `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1湯匙
1 x1 Q% ]9 Q# W8 U: ^, A黑胡椒粉.....適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb$ x# _7 r* Q) F6 u& P3 q
- b7 a8 y( p4 n& a6 E* i5 s公仔箱論壇做法0 `' Z# v) J7 u( O- ]+ d
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。 a4 C' M: i' r% [
8 S. {* t& k2 d2 S3 [2 c( H公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇 Z3 m4 _" Q# V# E7 D' J
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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