5 g9 Z0 z' o* Z天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
- ^( @! j% g. T$ Q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H- D* J0 Q' _$ P @- E; U" Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 ^( ]! E3 p& v5 E0 F3 j5 K+ j
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 `$ f8 d% j' ?: P! X
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcaltvb now,tvbnow,bttvb% b- |) n: U2 I. H: H+ }8 ]
炸豆皮（20g）：95kcal
2 N- M+ M+ t2 k: m4 Eos.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal
! {) A1 ?4 k- e0 C$ A% h y% K( l O魚包蛋（顆）：68kcal
& `# @* F* M8 B" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕（35g）：65kcal公仔箱論壇) S3 n& s8 V* K( w) w
貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇- c( ^0 [# D( q2 f3 G: M$ k$ G
魚丸（顆）：38kcal1 E0 G0 _% F7 ^, A+ J$ u- V$ I
起司丸（顆）：32kcal) @6 d/ V/ U: t# o
甜不辣（顆）：32kcal
. b# j3 h' T$ O( [燕餃（顆）：31kcal6 }& y/ [. i2 _3 E/ [9 h& a
水晶餃（顆）：30kcaltvb now,tvbnow,bttvb! O8 \1 O; v; o/ g8 {2 L* e2 P
蟹肉棒（顆）：22kcal公仔箱論壇! W# Z3 d4 Q+ m4 D: X( w
蛋餃（顆）：21kcal
4 e. y& Z: J& z公仔箱論壇魚蛋（顆）：10kcal$ X' W5 V( ]2 T) O: M( M
魚卵卷（顆）：8kcal
' I6 C% k( |. X7 v o7 z公仔箱論壇
3 G, s {+ J. I9 `圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
3 S/ d5 X5 A' ^! R# F" p# @os.tvboxnow.com% O$ e' f; V+ P. E; v6 ]
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
. [! u( B; V# [" |' |7 j% Y公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。os.tvboxnow.com/ c7 T8 @; z& q4 P$ c
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物公仔箱論壇3 M% Z9 N. P# n, e6 [
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
/ P2 f% L7 P. A6 W/ l# Y& E# b! Oos.tvboxnow.com喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
a. f9 W- r4 N- G+ Y& B1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！tvb now,tvbnow,bttvb- f4 J$ y2 K- t2 c! |
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇7 m" X3 h' s4 ^; R8 i
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。公仔箱論壇- T8 M$ y* |3 \* k0 H
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ ]- r8 H2 K/ N8 t* X
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。0 z% h- }0 t% O5 s
|
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 