[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         2 J& B( h' [& S! H2 ~
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ t/ {/ I5 D$ K* O& k

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調味: 1 D( P* A5 b0 K& S
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:         ( u( b. ~2 E" J- G. d% k9 H2 q
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。公仔箱論壇1 J$ b! @) N7 A) }8 M

( C, A, A& {+ G5 d3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。