[藥膳] 蘆薈食譜

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8 A  O) I" j5 h; [" n" l6 R! W" Vtvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：
) ]7 n$ e) ~- n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 P( Y2 O. m6 D4 D
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蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
" S# s5 V2 v  ~' u配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。2 E. m0 r8 ?" {9 m- U
調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇" k" _* @+ m; @: X: Y
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
& U$ M. [7 N% N( t3 u1 C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
+ N* P3 @4 Z- u3 S( X1 stvb now,tvbnow,bttvb3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇1 N: M$ R& I7 H6 b- a5 g: ?
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
# U: s2 P9 j# k) \! pos.tvboxnow.com調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' C6 x* ~6 j) m5 H) z
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
5 Y9 j5 d- J8 \9 a1 @! B7 [) \os.tvboxnow.com3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
) h* C- N' ^! F: ]5 x! _配料 西蘭花25-50克。8 v( ^6 C' Y4 O3 W& F7 w
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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4 T$ V" H& J( `4 _os.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o- W6 ]* S+ a: v
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。$ s4 `& E/ J  v( o8 E, ?7 Y8 w# K6 }. E
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。# n% `" j* {! ]9 r7 G" S/ s( m$ H

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  T' n0 x9 p" Y1 g. wos.tvboxnow.com什錦蘆薈
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- o5 W  e3 A' mos.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉  V# q! h8 a# B. f* J" _
配料 山藥、藕、山裡紅0 Y3 K2 E3 R" v
調料 蜂蜜或白糖。
! d- k7 R. p( @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 q/ K0 b+ a4 J2 |
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
5 @) b' ?) {0 d' d5 ]$ w; T公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
. ]/ b# J+ `' L  Cos.tvboxnow.com把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。) ~4 \% f0 \% {! Z. k
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( L1 K3 Z1 H& P
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb/ u& C/ h# `+ T, M2 `% T2 [
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。公仔箱論壇+ n+ b7 z& P% [: J* v* Q$ T

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蘆薈沙拉
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& x; Z( O) K4 N! w2 b主料 蘆薈葉肉os.tvboxnow.com9 p8 ]4 d" Z& Z
配料 水果
  G. T4 a* o+ g8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
  a0 B4 [' s3 x* G- R: L) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 ^! v& n! V4 w0 e
1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。os.tvboxnow.com; A+ c, j  ^8 F* @# q* ]% T  t6 X: }
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。os.tvboxnow.com; d0 H5 @. ^& [6 X: z2 ^: [# ?6 u
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。os.tvboxnow.com8 a: Y8 E* |1 x
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。公仔箱論壇. p% ~: l  O9 a& z: e

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" E6 s  b1 Q$ @3 D. G3 i2 f8 Z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% N4 I, `0 w+ O+ w. o
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步驟如下：os.tvboxnow.com8 l& q; ?1 L. n, n
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( }  D  i9 _& @6 @/ y
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分os.tvboxnow.com  M  k4 C8 _* \" x( @4 A! i
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* _% ]6 E9 _4 o7 H5 c4 u5 E公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。os.tvboxnow.com$ W: G* L0 M% w% a2 a6 Q: e

. Y. S4 s  L1 r+ a3 ?) u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb也可以參考以下圖片及視頻 :
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5 Y- z/ {0 K7 Q; }* N- D# @- _  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。. h5 T' @7 F1 J

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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 T8 q* Y6 Q2 r, H4 b3 V
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 s# l& W9 |/ s5 x& X% r
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一、美容的作用  \6 W4 _3 p8 J$ O0 B# b
保濕
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二、藥用
) f& m" Q6 d9 ^$ U7 Atvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌
0 s( l+ i7 B  C0 I抗濾過性病原體
+ M$ v% N) l# B* ?4 y# y1 l( \tvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用
1 j, @+ P- y/ J# D4 h! x% Dos.tvboxnow.com消炎作用/ r6 ^" f& [9 {' j
傷口愈合作用
; B+ ]4 h! N3 q. e) h9 Q- c7 U公仔箱論壇增強噬菌、解毒及清潔功能os.tvboxnow.com6 R# B/ T* Y3 Z5 n
免疫與抗腫瘤作用os.tvboxnow.com9 y* n! W: S6 U) N* w0 q
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  Z6 g# E/ {8 a公仔箱論壇補益：
  R9 I- @) P/ i; p, k6 Hos.tvboxnow.com蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。: j8 A, i% h1 S( l! c2 l

" i  J) S4 M7 Oos.tvboxnow.com因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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