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, s1 n" Z' w' w. e j! M' ^公仔箱論壇 材料:
+ m# ~9 A) l# `( r公仔箱論壇1. 乳鴿 2隻
* B" o! l8 z* }6 \$ G公仔箱論壇2. 鹽 少許
/ \1 a) N3 d* H9 G$ h/ C& u3. 糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 Z& u( e$ x
4. 生抽 少許 z, S4 l0 r/ D
5. 老抽 少許
: y- [! q0 P7 ], K& Z; l# u( W6. 鹵水汁 2湯匙
) o6 n8 o, _' p! ?1 A3 B: v7 _7. 麥芽糖 2茶匙os.tvboxnow.com2 B2 R, W9 ^4 W
8. 米醋 1湯匙
! `! m1 q! d, i* ?% U" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! _4 s2 s; l0 S) y1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb, o7 ], _: C, y
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
& E, I$ V; p a9 Y3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
2 m% z5 l3 Z7 A2 c" n( l4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
* }5 l8 [! c7 j2 B- z5. 預熱光波爐3分鐘，260度os.tvboxnow.com& u' L3 s& E, Q2 H, f
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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