材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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, `/ x9 y6 T! P0 T9 d$ l8 W) Kos.tvboxnow.com2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替os.tvboxnow.com9 s# p! u8 A6 `( r1 G# w. Q" c
% Q: N$ x! k+ n3 N; ^6 z9 |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角os.tvboxnow.com1 \; U6 z1 K0 t9 O
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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' u5 W7 n. F7 c: g; J$ \1 ]2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. os.tvboxnow.com9 G% n0 c' g$ w; n
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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9 Y. g" X% n8 F5 M) t* u4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.: U: P; ]* O. s. v; V% @# k
P" h/ K4 y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( A8 o& s0 E$ C7 F1 U4 z! T
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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