阿嬷糖水 甜入心扉
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; L6 y- j# t2 u5 @5 g$ }os.tvboxnow.com陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 H) k& B. S8 ^' \7 J
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( U$ x5 q- Z6 c5 e+ {: z
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# X. |# y* Z1 o; g5 ?5 |5 x【愛玉冰】 (左圖)
; b+ S S( H+ }os.tvboxnow.com愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，! q/ C0 U$ O' Y# Y7 h3 z
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
6 M& a5 M9 v" {9 J( t# q! M另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)! [( Z6 V& W0 C
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
# s( W" R5 {2 b. Z7 H+ h0 `/ c3 M0 Vtvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。$ b% {. v3 l' y
試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇1 K7 M- x. U* S6 b0 G P3 j
% J3 o2 |" r, Y" K6 N( a( ~【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* u/ a* { O* p5 U8 N3 x+ c
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
1 M' w, ]' K$ W% J: y+ g; ]2 W公仔箱論壇超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ b2 [9 P7 [5 k" N3 v* Q( I# `
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)2 s" p5 T! K( k) A# `6 t( M: i
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
6 V- O" ~8 y' _+ l$ @3 v1 wtvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
' S8 S; V8 S" H香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，os.tvboxnow.com/ z) W6 v! k# {* k2 k; D
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 s' r+ _2 z( ?: _$ f8 ?
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【花生湯圓】 (中圖)
( O2 t0 c' ^3 ]! Yos.tvboxnow.com花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
6 w9 f F4 o5 L; Z, z) B- T+ Q公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
5 M( w( [2 }! ^2 R- T) a9 |公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)os.tvboxnow.com1 o1 K. V/ p) Q$ z) J. a" {6 V8 w7 n
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb; I" @4 y6 a- c1 [1 H2 F
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 e' L8 ?% I: t$ o/ U
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1 @8 e- j0 d3 T$ y( g: @【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- p, R% g- O4 y- G1 `
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)7 o9 K6 N& c E0 ?+ E
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。) h: ~9 b; q5 g2 M" e( w
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【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( \ Y/ e8 x5 X0 n
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。! ?% K1 c, N s, V+ I* p. G
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇, N- B$ O; c# S. [8 i$ Q' }9 v- l
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
# m. |2 z' F0 K9 F0 C( F$ @吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。os.tvboxnow.com% ^# C$ s1 Z6 i
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報道：遊茗鈞# `6 O+ _* d e
攝影：謝施薇
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. O. X: J& J7 X2 N! e( Y& N公仔箱論壇阿嬷糖水鋪
/ [) h/ e) O: v xtvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
) |( y/ V( P2 Q- ]% A7 ios.tvboxnow.com聯絡電話：012-4028772os.tvboxnow.com" Q; X" X5 L y, ?2 D
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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2 M5 c, _1 X6 F' s1 {; S3 o粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ p* W* b4 b6 ~
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。os.tvboxnow.com' j2 W/ H) r; c5 n! \& \
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb/ W: Z% a# |, b8 e% X
+ f' _$ ^ Z6 ~4 D: S2 g: C4 ^1 ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。 p1 h' z, a+ r5 K
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？os.tvboxnow.com5 w9 m+ v; Z; W; Q9 R( Q; a8 |9 U7 v Z
b8 n* O9 y$ ~ i" V( V0 h他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ q# I# q( `, o" }2 H3 G& l
' m" D1 q! n' B4 ^公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb' ~* M: L3 E& l# O1 K! d7 h
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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