材料:os.tvboxnow.com% c( s6 d$ n6 y9 g4 P
自發粉 80克 , X' y/ v2 s, |7 N% e
吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 q. J; ^4 B8 V2 S1 h
蛋 2隻
4 @# P. {" l3 n4 F2 s) q6 u8 Etvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克. ]7 x$ m) M5 T. J# ]8 \) V+ h- f, L
白砂糖 30克
$ x$ |- _3 x) _. C; z) Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克
* U+ c B& B g! o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
8 `) C! a3 |1 [, Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 M7 I. a8 d. m& z z- w4 B
製作步驟:
$ e! c' `+ p& F8 Y1. 溶牛油至液體狀態 。os.tvboxnow.com3 e4 z1 G1 f8 _$ C9 {, y9 q
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
^% j/ r+ p6 T7 E8 [ S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。$ }6 T/ C+ I7 l0 k' ~3 P
4. 放混合物於器皿中。
4 s4 {5 M' w3 Y' O" s! `( rtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。, o, k# f( s3 L; F
tvb now,tvbnow,bttvb3 f! k3 k8 |( Y# l% `; E
心得:
' e Y) [ n# w$ \3 r+ Q* ztvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.& d( f J0 W0 b2 i
(2.) 黃糖 = brown sugar.os.tvboxnow.com0 T0 u+ [; t5 P+ J
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
- L2 Z% ]5 G ~# B- Z7 N(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb' s/ h5 ?* R: h# m' a
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.: K2 R! [+ k' B0 C2 q
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
