材料:
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2 K' y1 D: }) a公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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- \# \' C& z$ i# ^. ? |5 X! L! O7 e: Y公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替% Y( G8 q' |3 l5 U
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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- U( S$ n/ e& Y/ G. k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com# W; p0 Z$ S: H2 T; H5 i* R% i
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇$ B9 {3 M* T& s: f2 |
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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& U- R3 {' Q$ K' O' B" [tvb now,tvbnow,bttvb3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.tvb now,tvbnow,bttvb, M* O5 P7 ]; P
7 m" n4 @' b+ G" r" w4 y4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 k4 ~( y" c7 _
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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