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' v9 l0 d2 S: Z5 J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com( w E: N- E6 y7 v& B
主材料:牛肉(或豬肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 a5 v7 W# W1 G" r. ]
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1 E5 r+ Y! {% p9 p) c* atvb now,tvbnow,bttvb青蒜兩根
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: J* D0 }7 |0 Y+ Ios.tvboxnow.com青菜2-3棵
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辣椒和花椒
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7 j9 H. O# w! n2 M做法:公仔箱論壇, P; t* w. X# B! `
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: @. j/ f: w/ m& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜切段、青蒜打斜切段os.tvboxnow.com# A5 L, A: U o# [0 o
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) Z2 M) ~7 d; C4 P9 ]* M tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
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a3 f4 W; d* @5 A" K4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
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辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎公仔箱論壇8 r- Y8 V' {5 Y
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, }2 x( j1 ^' a% |4 r2 S- w$ g/ jtvb now,tvbnow,bttvb老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片
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) w+ c) f' D7 T- a4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 |6 `" U: E' i
豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的tvb now,tvbnow,bttvb1 g% g4 \; Q) q0 C; b& M; j& U
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; y ?7 h) w0 B7 E1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會公仔箱論壇$ ^# \! ]' D# V
' s# y6 Z1 c: o7 K! c! p7 F \3 `$ h1 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- o+ |3 [; Q& v6 j' O
加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開
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加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了% G% Y) b* N/ O+ v8 C$ V
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+ T l& O* G7 F; H' f X公仔箱論壇煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
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, O3 X1 a# {- b: g8 `公仔箱論壇
, N9 j2 v$ H8 B" A1 f, \將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~
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p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 z5 q* g/ g ^) w: n
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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