坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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8 A( x" F; b8 U: {6 T: {% t8 n30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。os.tvboxnow.com' n- @3 L' y6 m- p1 {3 b
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 O2 v8 r' f1 f1 [/ a9 [) q9 s
新翠華小廚公仔箱論壇& n! @+ q9 I4 m Y
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈) f1 t1 t( N3 O
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味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb& @# H" o2 K! S4 Q3 `2 z! v3 r
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）5 O; I8 q% E1 R* t- ]& w' i
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) h) W' q, `7 S f; y
地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb* D& A0 T& }/ y. b! _
5 q. i( E1 X- H* a0 S. ltvb now,tvbnow,bttvb◆福珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* o3 g* ?( ?* ]- }
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇& \8 N; g6 [0 v* |" g8 L B) f" t
美味度：3★（以五粒星為滿分）; q) ]. |; B7 B! l, O5 q
福珍寶茶餐廳os.tvboxnow.com* Q" o/ j7 v$ F
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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