* f0 X" e$ P- R: ^) O; t* h$ G& {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
6 S: Q4 i3 z/ v* p/ k5 y- |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% B7 _5 N3 {& r1 V0 [0 I
) W4 h- { W5 \ |當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！os.tvboxnow.com- }% i# E8 x2 _+ P- \* o
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
( G6 S* R' o0 v# T一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份1 W f% |0 d$ Z& m8 V
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
% S+ ]" m7 ^6 R$ A" N9 F% I建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量os.tvboxnow.com* j0 i1 [/ f$ C m0 g
1／3掌心大小魚肉、肉類
1 [. Q1 e: Z4 X+ ~: d公仔箱論壇1顆雞蛋
- h# k L8 o% d7 r9 w. `2格傳統豆腐
w: Y4 V0 q! q! ztvb now,tvbnow,bttvb半盒嫩豆腐os.tvboxnow.com! I0 V! E1 y, S9 W F- L8 {9 z
1杯豆漿（約190c.c.）
$ E j! Y& K, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾$ z3 D y' N1 R& z
1／3塊黑豆干% U- \9 ?6 g: `4 \) ?$ E
2／3塊豆包
3 a5 T- h- y% z- \公仔箱論壇半塊生豆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 S0 r/ j: e& O
2塊三角油豆腐
" b% B" h. E8 N3湯匙毛豆仁
& e: L% v0 v* `4 C39公克納豆3 Y2 B# S: `* A
5湯匙吻仔魚
, L9 o/ G/ V# r6 F* G: Ktvb now,tvbnow,bttvb3湯匙蚵仔
* r5 Z5 U3 f, J$ [' Z# Bos.tvboxnow.com4尾劍蝦os.tvboxnow.com7 \7 C% g7 |1 p, {- ?1 v/ ]
' B; x- Z8 M( p2 X( fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. O5 p; S- H: r" a: {' S. N2 C! L
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！os.tvboxnow.com: y& \, n2 z0 n
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
M1 U: e$ y- E( S G0 ros.tvboxnow.com食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
# q' O) E* q6 x; y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 R4 x% D" {; x
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
) u! J* p, j0 N9 Dos.tvboxnow.com高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。tvb now,tvbnow,bttvb" ~ }# X3 k' ^0 W- p& V T- K
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。tvb now,tvbnow,bttvb/ g! e7 W/ \3 c, }
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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& Q$ E$ M& }" i" B) s# [% ^+ A公仔箱論壇營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
3 R0 T% D3 Z/ f" s6 N9 [os.tvboxnow.com尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。5 U8 v) L; q1 V6 \5 F
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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