1 E4 M4 m! d1 L+ y; T" z材料- b3 E. N' c3 o( z, a) t
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草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! `8 m5 F8 l1 |" J7 F/ z! _
茄子.....1小段) Z1 i9 {' d6 `5 F; P* a; I
青椒.....1/2個
- P4 R. B1 s2 l r# u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片.....3片
1 q8 k1 n# v$ Q* Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片
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2.
9 ~* g- \4 s- B! o& G公仔箱論壇味醂.....4小匙os.tvboxnow.com& V( f F. h" C; f; o
醬油.....4小匙+ g7 F5 G2 f" P- G. o0 z7 x" Q1 I/ @
海苔絲.....少許( M" h! L( V7 r# P3 k0 G9 h. I
七味粉.....少許
0 B2 O4 o6 |% ^, _" m3 Z+ f7 k烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 h* K8 G1 W) O7 J3 O; E4 i
昆布柴魚高湯.....250㏄
$ R* X$ B3 B9 S5 p1 r, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& [& T, m6 {, r4 N3 Y1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 T' f% J6 @
3.
2 A7 P( |& G" p, S2 z蛋.....1個
G3 |0 M6 j2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯
/ Z' p) l: X% u5 bos.tvboxnow.com低筋麵粉.....1杯" o7 @# O) w3 o. y: k }
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作法
6 p3 O- O" r; L7 x( Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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$ y: ~) c' ?& C- ~公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。os.tvboxnow.com e6 S' B( e- x6 d( ?
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。os.tvboxnow.com6 g. x6 S2 s! ]4 r+ ?2 O" @
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇8 \6 x' s/ E9 V6 _
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6 {' b7 ?* T. j& Q! d0 j1 nTips
' D. S# G* z. h* S/ G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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