成分功效：" \" C. n: o% |# m
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
2 W8 [% d5 `( O) t. A3 e3 x/ ~杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。公仔箱論壇6 ?. x. N5 _# \1 O& {3 H! x4 w2 z2 }
甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。
1 e0 d3 I' q7 g7 `8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
2 q- P* B' }4 A* [專家意見：
* S, P+ q8 q- T% L, }4 z8 ?os.tvboxnow.com開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
5 D0 I2 k& ?! L6 ^& X9 Btvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
9 G3 K6 J" j6 l5 wtvb now,tvbnow,bttvb以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 `5 ^" A% X
如何吃？公仔箱論壇/ m1 L6 T9 n7 @7 \ S
小魚干杏仁開胃菜：
- O. B L+ Q$ E. F! v材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。
- p. R9 e! U- P* v8 T0 E公仔箱論壇做法：
6 c8 {7 ?2 c8 S% C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。
; Q* P5 F6 s/ i) |) `5 E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何選？os.tvboxnow.com6 V& ^$ H0 E5 b* Z8 x2 D
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。
c# R8 o( J7 q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& t5 K* c, E. l: A, E* B
, R' K- o( Z3 r5 h; m q" i) M
| 
發表於 2013-4-5 01:30 AM
| 