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材料" c- R) F% _ T3 E* T5 W
鮮香菇.....3朵公仔箱論壇. U1 ?, R* ^9 n3 Z
蒜片.....10公克os.tvboxnow.com% Q! y) G+ \9 ]7 O
蔥段.....10公克3 m. [3 M, S0 B& `9 ^) s
熟筍片.....50公克
@. R5 ^# s: ?" C' e: G- F雞胸肉.....200公克
, \; f- @6 j" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹片.....30公克
6 }8 e4 a+ ~6 X& K* Z% L: g5 }% c% N% W公仔箱論壇紅辣椒片.....10公克
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公仔箱論壇) ` w% {3 k& z; _
調味料
8 S. O2 y/ r, Sos.tvboxnow.com鹽.....少許4 E# D/ t7 i3 L- k# _
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% V" g' D1 _7 F# ^$ M( V# C
蠔油.....1大匙
3 e( R8 q7 ~ Y; D1 h& n+ a7 L米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! U; i2 _- _
細砂糖.....少許
* [4 X1 X& ^: M% {; A公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 b# h8 W7 g1 z. Y! \
" s8 {: P/ m3 d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ b; u* R: K. S0 `# V/ qos.tvboxnow.com米酒.....少許
* d: B a1 h) f" l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
- `, {# }( W7 \公仔箱論壇太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* M( F, o q _' n+ V: V& c9 ^8 F# ]
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇 h" u% G0 v0 ~; @3 j, ^
/ R& v3 _; x( t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ K) C( s0 r# i2 ]
作法1 c O) a6 n1 E. A+ r% I3 l! o
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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