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材料公仔箱論壇4 N4 ~; b$ E2 \. S
蔥段.....50公克
' R' u( b) M9 i* b) l1 K( ]) J7 ios.tvboxnow.com薑片.....40公克2 R7 R# D' Q- Q; b' X ?
薑末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- l o1 V- ^: l4 ]+ f! R# S+ C
蒜末.....30公克% ?/ G& W6 c* N+ a5 {/ L
肥腸.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; W1 t: ]1 s3 r0 H# J1 L
五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 R3 ], f3 C2 v2 u
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調味料
+ b1 u) z0 ^* Q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
# {% w5 f1 Z" i水.....400CC% I+ ]7 Y |2 o0 C6 C5 y
八角.....4公克0 V6 ~. I. E$ L
花椒.....4公克os.tvboxnow.com, q$ s. u; f; g- W: c4 H
醬油.....100CC
1 z( t. U& S. U3 K* s3 Y. e米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- N& e! d: }8 q" @& h+ o
細糖.....5大匙# @5 ]) j0 D) ?* l
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水.....400CC" T$ \) a" p* Q1 Y8 G8 ~
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( J. `& l j: ~
細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e; x: m. Z' B! o* z4 U
紹興酒.....2大匙& x3 G$ m9 B6 L+ z! }9 L; a
os.tvboxnow.com+ y, f" I/ _3 Q" k; D
, ]5 O& L# S2 `6 P7 W5 O9 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
8 H$ T+ W# h g% a8 W公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。) [& ?8 O. [3 R6 b. t
: S- D# v& C5 h2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。. k' R6 d! S+ I
6 M, x, }# F. O3 ^- e5 l8 sos.tvboxnow.com3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。os.tvboxnow.com4 y- A* `; [4 m
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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