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發表於 2022-11-5 09:14 AM | 只看該作者

[香港] 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!

本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 公仔箱論壇, J0 H! {1 x' V, K% `$ _" T
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2022-11-05

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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴公仔箱論壇( D, j" b3 R- o/ M- L3 ~3 h

HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。1 q7 K% @! i0 g) k
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：os.tvboxnow.com/ |2 L$ N- G' }# v6 y, @" j
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。, I( A; m" w( j

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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。

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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( ]: x: r9 g7 O$ V
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以約200萬港幣購入。tvb now,tvbnow,bttvb' ]" h3 K( k# C
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自己裝修。公仔箱論壇3 e4 ?2 C$ C3 P; ?
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油漆用咗600英鎊。os.tvboxnow.com& ~. D; D) O) z
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。

Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。

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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。

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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' ^& S( O0 N; t
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。

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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。os.tvboxnow.com8 K; ~' b- V: @; f" ~ n' C3 O

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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。, G3 d- A- M$ v. z

Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。6 O& \2 x+ }' g% S

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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。公仔箱論壇+ H: J. v( F2 u |5 L( G

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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。os.tvboxnow.com( k8 H- v/ c4 u$ W
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用咗20萬資金嚟租。os.tvboxnow.com; i4 j$ Z: {4 o0 o

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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。0 ?# [# @' e2 I0 m+ y, I% j8 D

開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。- t3 K, d; Q# R+ s4 ~, a+ e

拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 a" M( h% j
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。( ]2 j3 a2 E j' f( Q1 e" j
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。- `6 @ i x8 ?; }* H
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話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。7 G% F: x1 T- X2 Y% `* S8 h
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。: K8 A3 q( n! `+ ~ t" H1 I) p4 n" ?
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開業到而家，本地客源慢慢增加。

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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% J6 y6 m Q; P