& M7 n: a% @* p+ n8 F9 _公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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; B% k: n o# m/ L! L' c: RLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” * J6 t0 I- B+ [$ x( F% V; w. {
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇. f+ L' J' B/ o7 ~
$ `5 m2 W2 J$ z/ @公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
6 w" p! R0 I+ [/ a" G2 l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
* v: F; K" n7 o6 cos.tvboxnow.com（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
: S! B! M- I$ x4 d（下右）酱皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( V1 }" x- B+ G. H0 h
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
3 u9 p p# T+ i# M9 I5 Y" _+ ^（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! m5 ]3 q- |+ S' u( z
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。! ^& U3 Q* p$ r" n+ y m8 n& @" `
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美
9 u( N' i. ]; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb4 V- Q, J$ D/ K1 [
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- B2 p) j& `7 o" s5 k0 ?- m( p
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”7 G- R5 Q7 p* B7 ^& H
X2 W. y% q$ l4 _5 O老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。8 [6 n7 c1 {, @
. b7 P/ Y) A6 p% Z5 D1 ~5 Y6 dos.tvboxnow.com蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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9 `1 x# R, r2 bos.tvboxnow.com大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& a1 P5 H5 B: ]! e
, ^9 L8 }4 X! n吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。: G2 k5 L) h0 V! c( g3 M2 V6 i
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鱼肚两作清淡可口
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* a! |* D: o' \tvb now,tvbnow,bttvb两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。" p/ C/ r( k* S
3 y' I* f" ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。" D* K- u' F' B0 z' ?+ w
4 C- v( h, b* X9 d+ B% P公仔箱論壇凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。os.tvboxnow.com8 G% k0 W: ~0 ^0 y, B
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神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。公仔箱論壇% C+ q3 X* a$ V( F) g3 N
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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; b! u0 Q; B0 w8 ?一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
5 L# F" G9 m7 f( o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# m! U) Z8 o( _
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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x( E6 W' d7 u! B公仔箱論壇年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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