中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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饮食防癌14条建议
' N; o6 b7 _- ^( u I. J8 n NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： - t" d" j0 d+ d9 X: w
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
1 U% l& E& A! I% K- H3 k( S 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
: y0 Q% r" I1 Y8 X. @! d/ o& u公仔箱論壇 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI - Z' Y" Q+ w) |6 [. X/ p
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 os.tvboxnow.com3 ^3 V- y, i. Q$ U5 r, l0 I
期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
* o. C- ~# q8 J- f! b0 ~ 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 公仔箱論壇 z" k' I( N6 |; C7 ^- F
少l小时的较剧烈出汗运动； 公仔箱論壇" Y- n/ \% y: S- f
' O4 k/ M! ~( N8 n- ]tvb now,tvbnow,bttvb4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 os.tvboxnow.com$ t% M7 C8 M+ u' ~% y
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； tvb now,tvbnow,bttvb5 u, y2 E+ O. [8 [
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
6 t- l: U4 f* m" f; S公仔箱論壇 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 公仔箱論壇, g6 l/ g2 c$ u9 `, r
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 os.tvboxnow.com& q2 z( C0 w% l- A/ ~
食用粗加工的食物；
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
9 J. H, J( ^6 n: [; B8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 , K6 c: b3 x4 W; _/ i$ |
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
+ q; F. u$ E! i' Ztvb now,tvbnow,bttvb 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 3 ?0 s! @% }- G+ X( x J9 X
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 " O* V, U" k! N- Y7 j: I
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； / s- a. T9 w" R+ p8 ]
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
# q7 C! a; [$ m; p( `公仔箱論壇 括盐腌的各种食品；tvb now,tvbnow,bttvb% Y) S" {; A7 I
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
/ s5 d% @4 e0 x# `; p1 W* G6 oos.tvboxnow.com 素污染或在室温下长期储藏的食物；
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- E. ?4 C H5 r/ |, ` 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 }! p0 ~$ i$ c7 W
藏或其他适当方法保藏；
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 v j/ _* y q5 N( g, M
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
2 W& y; S/ V- c1 u& E公仔箱論壇 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
- L- [" q. q8 V, n3 H3 H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
* b0 `- e! A9 N! h6 q' r 能影响健康； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 b/ k5 P+ g: Q8 v
7 W0 X) c+ N g% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 p# D7 d$ ?0 p
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；os.tvboxnow.com U# U3 U! E0 {9 H a9 v( ]( N
1 R" {* `1 F. r7 Z14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 Q' O8 Y1 Z7 Y3 N3 i9 M
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 tvb now,tvbnow,bttvb* d' }5 I' w4 V( R% b4 i
烟熏的肉和鱼。
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 F; N) K8 p" l* y& s# v$ ?1 z: J
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
7 n; X0 C) d" g* aos.tvboxnow.com 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
% T' S5 L' Q. Z; w' H% M& W: Gos.tvboxnow.com 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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