搶包山 2005年復辦後，帶旺了長洲平安包銷情。今次被食環署阻撓營業的「郭錦記」與「康蘭」，是大會指定的兩家售賣平安包店舖，負責人均是擁有 30年經驗的包點師傅。每逢太平清醮，兩店門前都擠滿搶購平安包的市民。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ S( j8 s- f! h1 Z5 h6 |
- m M$ x2 H/ J9 `tvb now,tvbnow,bttvb土生土長 vs烹飪名師% V/ l- Q" ] l! c$ k
 % g" h" a, b: I0 s& r- c1 o- g* k* S
康蘭負責人郭予泉( f) w5 `" @# i9 M+ V. ^/ t0 o
8 t' [: M; e5 x5 T, V8 \" g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長洲包山的平安包，多年來由郭錦記與康蘭兩店提供。郭錦記負責人郭錦全在長洲土生土長，有 30多年整包經驗。搶包山復辦後，郭錦記每年需趕製 6萬個平安包，數天內極速起貨。郭錦全之前指出，近日食材價格飆升，預告平安包今年或加價至每個 7元，可惜最終因食環署阻撓而黯然休業。趕製平安包的日子，該店只有壽包出售；平日主打老婆餅、光酥餅等傳統中式糕點。康蘭餅店負責人郭予泉本來是西餅學徒，八十年代接管堂叔伯的康蘭餅店，憑平安包打響名堂，去年因此獲頒中國烹飪名師證書。除了平安包，他的拿手糕點還有月餅、正月十五售賣的壽餅、長洲新郎派的煎堆、番薯餅。每逢假日，店內的牛油蛋糕、葡撻和蛋撻也是搶手貨。
) J' J6 X# I- D- s Stvb now,tvbnow,bttvb
! U) t+ e5 P) h7 ?, C/ R. j0 g1 ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" ]9 _& C+ b2 j$ Y& d" K
郭錦記負責人郭錦全 |
發表於 2011-5-11 05:58 AM
| 
發表於 2011-5-11 10:58 AM
|