2019-04-18
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7 T l! M. P* n \- ?" `os.tvboxnow.com生物科技公司「水中銀」過去經常以自家研發的魚胚胎毒性檢測方式，抽驗市面產品，昨日（17日）亦公布抽驗的47款常見醬油、豉油及鮮露，只有四成品質理想，更有約一成的產品中含有急性毒。
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食安中心昨日隨即反駁，所有在本港出售的食物都適宜供人類食用。
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; v! {+ g9 Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中銀回覆查詢時表示不評論食安中心的回應，強調檢測是為了消費者安全著想，旨在為消費者提供額外保障。& C# f% c4 E- z% ^2 X& N0 X
9 h: f0 ~1 f3 j. o; q. V$ M" S生物科技公司水中銀早前以自家研發的檢測方式，檢測市面上47款常見的醬油、豉油及鮮露，昨日（17日）公布檢測結果。檢測發現，僅四成產品品質理想，更有約一成的產品中含有「黄曲霉毒素」；惟水中銀未有公布不合格產品樣本品牌。
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6 o- N1 s7 E4 d- {9 X. T* |os.tvboxnow.com據食物安全中心的介紹，黃曲霉毒素是毒性最強的霉菌毒素，攝入大量黃曲霉毒素可引致急性中毒，可以致命。
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) |7 a/ O W2 ?( |os.tvboxnow.com食安中心在Facebook專頁不點名回應水中銀報告。（Facebook截圖）
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5 G: k( R. k8 M6 k* utvb now,tvbnow,bttvb然而在水中銀公布調查結果後，食物安全中心隨即在Facebook專頁不點名回應：「喺香港，法例規定所有喺本港出售嘅食物，必須適宜供人類食用。」食安中心又提到在過去三年已抽取超過1,100個醬油樣本進行測試，合格率超過99%，檢測物質包括黄曲霉毒素，結果是全數合格。+ |' Z/ i- \: A
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食安中心的帖文中又提到，即使食品在有關檢測中屬於「未如理想」的產品，亦不會對健康造成不良影響。
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6 S" [' N1 ^7 Y2 }9 G% o: h6 m4 X0 T* r公仔箱論壇食安中心：測試不能用以評估對人類健康影響公仔箱論壇5 v" X" ?4 H0 v
中心其後在今日（18日）中午更新答覆，稱有關技術不能用以篩選食物中的有害物質，有關結果亦不能用以評估對人類健康的影響。又提到對新研發的食品檢測技術持開放態度，會繼續密切留意本地和國際間有關食品安全檢測的最新發展。
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) @7 f3 C1 t& i u* ~8 B水中銀不評論 曾助台辨認出地溝油tvb now,tvbnow,bttvb ?/ X! N/ z% r, s: M
水中銀回覆查詢時表示不評論食安中心的回應，但指已得到國內相關監管部門已經採用水中銀技術，認為檢測方法不同可各自表述。水中銀又提到，檢測技術在2015至2016年間曾協助台灣食公所辨認出地溝油，並在追查下檢驗出令魚胚胎死亡的劣質油中，含有殺蟲劑衍生物質等對人體有害的物質，有關物質至伉仍未有其他技術可以分辨，曾獲當地讚揚；水中銀又強調檢測是為了消費者安全著想，旨在為消費者提供額外保障。tvb now,tvbnow,bttvb& p) {/ i" `* t" I) d C; N X7 k
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發表於 2019-4-19 06:08 AM
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