夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
/ N: R h) h. h公仔箱論壇 Y3 o( y7 O1 |6 |$ Y
* {. C7 q) ~) g, c! H5 g( qtvb now,tvbnow,bttvb 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
) \: K$ v- }: k8 D# Y% V8 q2 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: f" N) _$ r+ z. b
! r9 m- C: _ K7 d9 N" Z 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
: r1 T( f9 | K" C% F5 ~! l公仔箱論壇
: V9 U! R5 i8 }( S( jtvb now,tvbnow,bttvb
0 x* @. s) U% I! ~, _7 ^6 O6 wos.tvboxnow.com 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
2 P) }# I5 R5 u: ?/ w% M; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 q0 [8 e9 B. |# y6 w1 K6 e9 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 n2 X, h7 f+ h0 J) h9 r& b
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
& p3 K8 F4 S# \. P% H. y
% q$ t% Z7 N# ]1 A- ` 公仔箱論壇+ r9 [5 B3 S) h" j
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
/ U6 q4 J$ ~( c1 S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l, \0 b* C" X) ]* l
7 F* |& G3 z. G- J; b: |& g. t- X$ K& g$ Pos.tvboxnow.com 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
" P: V' q3 A' M/ M$ |公仔箱論壇
1 D0 X2 B* `$ Q3 g
# X6 |) o' j5 p. Z1 t 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
