材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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, a" x8 a; {0 G& O& ?( K: n! ~- e# N8 c 特純初榨橄欖油 適量os.tvboxnow.com+ y H! o5 E; L1 a9 c2 W
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乾蔥（去皮後切半） 2顆$ A( K8 _3 f0 L# [
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量公仔箱論壇5 L$ L1 w/ x; O
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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3 i" q( k: p4 P5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( i. J6 a" |9 L0 s' O) i C" u
做法
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6 W* t) I- U; {+ ?, L( O' z6 dos.tvboxnow.com 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! w. `% `$ i% E
: H$ N/ `' F. D# ]% X% Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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: O' i5 n- Y$ H+ H. ~1 w& g, V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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