原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 X' x9 H4 Z s! G8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 P4 G N$ P7 ~
调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）os.tvboxnow.com* s' x! x$ z0 U' E
. ^7 G& g1 Z/ r& S4 `2 }: Fos.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 \# R$ K" K% f& o
& B8 b7 D) g9 \& J j" R' \3 @6 Q. N 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
, M% {9 m. }! `1 s3 Ltvb now,tvbnow,bttvb! J4 R2 C e( G$ O
2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
. U2 J& y' J4 ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H5 h1 F/ L; i' W7 k* c公仔箱論壇 3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。
3 ]3 u! b# q4 m2 q1 _2 X
6 h! K/ F4 m" Gos.tvboxnow.com 4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( L0 A) @5 y j: l+ m
' R" M% c- d7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。公仔箱論壇5 E9 U1 f6 l0 V# m9 T0 ~/ G# S, t# n
( N& @/ A) ]( a0 o公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb' C! a5 F d! `7 O6 r8 s
1 E! k1 G& _* H
* \, q" m+ ~5 Hos.tvboxnow.com
: k* @/ n* K6 m  |
發表於 2007-11-21 12:21 PM
| 
