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2 X4 \" m5 X6 M6 ~8 N公仔箱論壇【材料】：
' K& ^: N5 \! n' o( `7 h& r: P' {公仔箱論壇石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
% A0 a; L, m3 M! c$ J7 n5 U咸蛋黄 6个
" W0 s+ J7 x# ^# z d* p乾葱末 少许os.tvboxnow.com/ W4 i5 k- M1 a0 _5 N
脆浆粉 少许os.tvboxnow.com5 o8 A. d6 P' T# k- n
蛋白、盐皆少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 R8 o- ~/ o) R: N( `' A8 i
【做法】：
8 J; v8 x) |# Q: V& V+ Qos.tvboxnow.com1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。/ `6 k" @5 u u
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
5 c8 E6 j8 C+ a2 Y3 d+ ]3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) c3 V# [- `- g$ ] J
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ l( m0 a3 S- X4 k y
【其他】：os.tvboxnow.com" ]- d4 O8 m* B# v
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 d/ v& K( P* L0 N
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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