什錦冬瓜羹
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) R/ O3 q: g" { C* ^( R) L
" x" V8 A8 E* p# J( J7 r材料：
( x: G5 ?7 H3 K8 E6 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: W2 ^+ a6 t3 t
瘦肉調味料： ' x, G7 t$ m Q$ D4 ?2 ~7 {( Z
公仔箱論壇9 a: a- N% u& Z# m. p1 Q/ |
冬瓜 600克
# i* I) Z m2 q2 U: etvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙 " G, J' J; C+ y6 Q% o" C, z/ f
瘦肉 75克 os.tvboxnow.com0 X6 q# g& [% T9 ^, Q7 K
糖 1/8茶匙 8 b2 g( l0 }8 V4 O9 r: o/ p
蝦 75克
7 r1 E5 t; [% q- k. N& \tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙
+ U! S" G+ h( S公仔箱論壇 叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb K# r& T/ P4 H4 E4 S% T5 {) t( t
油 1/2茶匙 公仔箱論壇/ J/ T2 Y2 S8 p
草菇 35克 os.tvboxnow.com0 H9 d2 d( C) u5 m! K6 l! Q. C
粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~# |- }1 D$ I9 [) E; X( d# _; T
水 1公升
* I: N2 Q: ~/ G5 ` hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |, I2 A0 ^" u9 t) gos.tvboxnow.com 蝦調味料： 3 e4 Y* _( k# A0 _: j s. s# x! M
2 {4 n- v4 |4 [# L 鹽 1/2茶匙
v/ k' E( ^/ q3 O# \! i$ J# { 鹽 1/8荼匙
7 a K% p3 ?' n M/ x8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
7 V P" e' ^6 b9 Y. _- b. Ytvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
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1 r( x1 O8 ^2 I! J公仔箱論壇芡汁：
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! [5 w" |, M! G, I2 `: s+ O; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
0 p9 X2 u) p( M+ @# N5 c3 o STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 5湯匙
7 a8 V5 j9 j4 r% O; ~0 v2 q+ j! Y4 K2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 O/ E1 W" W' T/ T公仔箱論壇 製法：
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, L$ T4 p. M8 _5 x, h2 ~6 K1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇6 U; U0 o4 O1 T3 {% I
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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8 J% G |: _( v* U2 g: uos.tvboxnow.com3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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) H) b. d# |' |5 V& N5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇! A& a( V9 \: M7 d5 `/ {6 j1 _3 m7 b! B
( D% T0 R! M+ L& m. B6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 8 _: _% V) p$ H% C8 z7 E
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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