來源：大洋網公仔箱論壇) E' A6 E0 i. q/ J2 ^& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 J% Q2 E: F3 p9 i5 p: M: S
 公仔箱論壇 [% Q ]% d) B; u& o( E# @8 y
" g$ ?# N: r% ~. @; v
麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。
; \" t# \- m0 H5 f& M4 Y0 {! mos.tvboxnow.com1 q/ j( ]* T( g0 c7 H
烹製材料(三人份) 公仔箱論壇$ _9 a" i# \; x' K
os.tvboxnow.com& y; K) }% R" k4 c2 Y
材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
% R- N2 o* G- ?9 j' L2 @- L
1 d4 T- e7 O. b( u! }- J4 B; v6 e- D公仔箱論壇調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) . w$ N1 N3 f: F5 w+ f7 A/ I% c2 k* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 s6 c' c1 ?
! i1 T5 v- ?- k: x3 {6 `4 j4 @7 G* z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。
) b U% a) K, |3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ G5 _/ R$ I7 ?
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。
. l& g0 y- v. `tvb now,tvbnow,bttvb
* J5 A3 V V# f9 K1 E$ q8 `os.tvboxnow.com燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 % q* Y* P3 P: y+ I3 Z5 H8 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ @! ^) z. J9 R; B6 G+ ]
注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。 公仔箱論壇4 L( U1 j0 j B$ j" C3 Y. K
) a. h" `: B4 i& Q H
倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。
! A1 A. p, Z9 a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ A' Q5 g3 C6 D \
灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb: }0 b7 F$ X3 H8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. ?" i3 l7 V- ` X+ X' D7 L" j) x
0 I5 ?% p, Z2 B7 d9 i0 Y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' k8 |, d% O n3 ?
, M, |; I8 g! B" `* x4 R0 T
9 n0 F6 u/ p; [" p廚神貼士5 d& G" S# k+ i1 n d0 q+ c
" U1 [& A" s8 v" O1 {7 u& ^公仔箱論壇5 M! d, e1 s9 S* [2 A
1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。 " S- N5 v$ B" Q, K/ I7 e- z
tvb now,tvbnow,bttvb* @& }1 _' |8 w0 x
2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 os.tvboxnow.com1 O- i6 }1 W% U! @8 {' P
8 A# y, j2 J/ P
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。 ) e' V5 {% G. _/ a6 p
! v) |# w T: _0 p
' W V+ o2 w) \' L2 A$ W0 _9 C ~7 H公仔箱論壇延伸閱讀：
1 G7 a7 {" A. [- m1 b# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f& c- b" _2 x% G$ s; g0 U! e! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。US study: Garlic good for your heart
) q: X- p& ^5 |* `0 T2 |公仔箱論壇8 L; y/ L* E X: `; v7 u
Cereal Flakes Healthier Than Puffs TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! [4 w1 I$ y- d2 H' c1 s; [
* V, L5 w7 l3 {7 ?/ Y% X/ q4 Mos.tvboxnow.comCola Causes damage to Women's Bones
_) y3 F7 J" b/ Z1 stvb now,tvbnow,bttvb
# s: y7 z4 B8 c; n+ |- d; m7 E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
