剩菜
3 G: m3 `/ h. e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 ?/ Z" C- a: h7 K( i柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
1 Y! F5 `7 o9 X7 |4 _; L7 O- _誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
; G7 y* n6 P$ g4 X+ q# c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，
& L9 y' v- b% Y: D+ u" M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有點發喘。
& B n5 ^6 V. Y0 B) W& o3 [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 ! t d3 E4 A6 p. J4 S; W6 m( B5 V$ h
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。
% I5 T' s0 t4 i! t' B. ltvb now,tvbnow,bttvb等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; b& p$ C* a) t! [6 C
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# j! L+ w: l7 i
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
. p4 e& L2 W- g) ]
# j( R4 ]7 E# s; ttvb now,tvbnow,bttvb在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。 9 B8 t. j, e5 s# W" w0 p0 x4 |
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
4 S! m$ _! u. g4 _( u* l2 ?8 {5 `tvb now,tvbnow,bttvb原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。 g' [) X0 r+ R. J. ~8 ]; @6 J
2 K* R5 o. c W* ?0 Y5 ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
/ q1 N9 R, j, l: M* z! j
' b, F7 N8 U J5 V0 n0 b5 p( i對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。 os.tvboxnow.com4 @" j+ i! v* R% @5 {4 z
將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，
! y& }* M! G5 m3 M' _( g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。 os.tvboxnow.com, Q* U9 ]7 g; I: G- w9 R- @
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。 公仔箱論壇! N- t7 u& Y3 {4 [/ S
看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 ( E' r& E2 P' C- K5 _" ]/ c$ U5 f! c
& u" N, d" U9 b+ t
9 s; ?* F% M8 r2 T6 q2 d, X5 s; }! aos.tvboxnow.com相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
, R* x! Q# m0 X' d, r( t+ T$ }$ [公仔箱論壇公仔箱論壇( d# T4 v* x- w
; U/ O5 ~+ K( Q8 f, _: A
其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 tvb now,tvbnow,bttvb) B/ z# t5 Y. q8 w2 a, Y2 L
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 tvb now,tvbnow,bttvb# m/ ]* C9 A2 F/ v6 J0 P; h5 m3 |
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急
8 O* i8 a7 H% X. [; X7 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb性傳染病。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 b8 @. ?8 M7 I" {) f. J5 L4 ~5 t% ^7 G
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。 公仔箱論壇2 I- _) [. c3 O
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。os.tvboxnow.com) C- W* t3 N( F: o8 c2 h4 C
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。
2 O- d# T: k- p- B$ ^os.tvboxnow.com還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
1 ~. `0 q, Z; J5 A- W由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 Y/ [ S. e2 O4 w
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 \) r2 m" i
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& ]6 @* b: Q1 X* x
\5 p( m9 K" Y+ v. I* F. r5 e, Mtvb now,tvbnow,bttvb很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康， 9 P/ c/ Y, B# V9 W9 E
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
| 
