什錦冬瓜羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' | N4 Y& X8 M. h, k
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材料：
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瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
1 l, m4 p) i; A/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙
# N* l5 S) k9 v" }+ z( S5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j% o! j# _+ v
糖 1/8茶匙 公仔箱論壇8 n+ P$ W. Q8 _1 M0 s% ^* e& W
蝦 75克
. c" p8 h3 ^4 P' F公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙
& w: ~2 B& e, R! W1 S8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 T: t4 T8 N; u0 g1 _: x
油 1/2茶匙
' j5 i- {3 ]$ U 草菇 35克
& i* W+ Q8 Q* M. O5 w0 ^1 S 粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z W! l8 d7 l
水 1公升
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4 P1 p4 n. m; B' |( l" n, Xtvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料：
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' Y% X" n2 z# [* F 鹽 1/2茶匙
/ z! M6 U1 [+ I9 S( X, _ 鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ R1 q+ e' M
油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 c: p% g2 N. L; ]5 m
胡椒粉 少許
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2 ~1 _' b4 Y. {9 o6 T! b Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇1 ?) m% \' J% u! f
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粟粉 1茶匙
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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6 h% q9 i: `- W t N" x7 T. Z2 e2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇. p, k' z* f% |3 h. ?; i
3 e1 N+ y: D/ |( ctvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
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$ S$ h% X$ \4 T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 + e/ \) D* {& M7 x4 Y+ o/ H) f
2 G- R3 Q8 x4 f2 [0 cos.tvboxnow.com6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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