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3 k3 t1 [0 n6 @# H6 w, ~' `7 E本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ u- B0 J. f) t$ m8 f; h
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做法：
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 [3 Q: d: F
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 ^: _# p, u5 [: m2 A
# {/ o* u0 |3 U$ s公仔箱論壇4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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' v" Y+ Y7 Z4 p5 kos.tvboxnow.com5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； " \) v- D- z S
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) j6 m' A6 J* S3 L& a, b6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 I$ D, w7 ?- u, Y1 d) w
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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