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9 i5 G: N! ^" F1 `* P7 K蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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9 g' L1 j- @! k8 ~4 O+ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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9 s+ O& j% w A1 y$ r' z! H長通粉 200g1 c: A1 ^1 X' m- R
橄欖油
+ d4 N; p1 W+ G( K z! xos.tvboxnow.com6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- v) o: E: Q2 v! x
蘿勒
: l1 K' p- }1 }7 j+ v公仔箱論壇 40g
" R! S4 W0 z% o0 B5 ztvb now,tvbnow,bttvb松子仁 40g
) G5 Y% ^" Q F2 P9 V# l2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉7 {& ]' N. o" @" J2 c/ S$ \
2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: f9 U' E2 ?. ?2 r, V) F8 A1 U
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鹽* n( y6 ~) M. Z4 s- c
¼茶匙9 `2 W: T, v1 c: B1 x6 \& F
胡椒 少許
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製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆os.tvboxnow.com; Z, p. Q9 A) n$ C% K
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎公仔箱論壇" R$ \1 s/ o. X9 r9 S
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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; n, j0 d2 X* B; @" }os.tvboxnow.com4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; F6 Y+ x) [6 O3 v; [7 \
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味公仔箱論壇: C# r3 Q" ^5 ]: L+ M# d% ^, g
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7 W" x9 k# K% U3 y$ W" Z6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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+ g4 V/ ^# V. ~' |/ u* Z* I, f小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 s1 c! ~+ g$ ]& N( e# c
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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