砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
- B- S' W2 g7 X3 w4 v2 S4 r+ Los.tvboxnow.comText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, Q+ r! [5 ?' _# H! i
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
2 D& U% ?, x; C 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 r Z V+ G' h4 u5 d
入口仍暖 信興隆食品
' ?$ x( O3 S/ Q' m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇+ m5 e3 r6 ?5 x6 X4 e
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. X; v; u, `- T h" {- k7 s
•電話：2356 1211
5 K# H' x: \5 {os.tvboxnow.com•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
3 \- S6 ?6 g a; m& F- H( ^% itvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 a, L3 J3 R' z# e; J
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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 © 由 新假期 提供 BA_3c
) x% Z) [/ k0 y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
# ~$ q6 X! J$ o7 C2 g5 eos.tvboxnow.com•電話：2360 0328os.tvboxnow.com9 s' V4 q- u: u2 R8 T3 ^. D
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）os.tvboxnow.com% P0 ^3 ~! m& Y2 H4 Q( q4 W. j6 @
食家推介 大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 b' ?8 r6 q9 K6 K9 l
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% o2 | L8 c; R! n0 T: u, c$ m
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
$ v$ M2 p: M5 w# ]0 @1 E& _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：太子基隆街10號地下 t+ U9 B _* z
•電話：2787 1398
8 ?: o" c, j1 W4 Oos.tvboxnow.com•營業時間：11am-9pm
$ z# j6 g9 V! o" F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店 國記4 q. F1 a" s$ F
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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+ d# F8 j2 N5 E4 m: u$ b8 U/ E•地址：元朗炮仗坊28號地下
2 [) u8 k; Y# Y# w0 l: `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748os.tvboxnow.com$ r: [9 w6 G, \6 K) T
•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 J" p! |6 e* ~, q, m! O
真正砵仔糕 卓越食品餅店
" \. i. n. b* w |" r8 K香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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& Y; `7 l ?& Ros.tvboxnow.com•地址： 西環皇后大道西183號地下os.tvboxnow.com; J+ }. b0 J- B: b& {% H2 c
•電話：2540 0858tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ c1 v7 Y0 b; e' B
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
- F8 t9 Q0 K6 Z" s% g; V公仔箱論壇大埔人氣店 有記茶果
& `( v+ u( G' P60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
& X6 W4 o; ~# Y+ a( htvb now,tvbnow,bttvb•電話：6151 0810
/ {: x4 c V0 f# P9 `4 G公仔箱論壇•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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