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: Y" F1 q& ^ Q1 ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& }) z; Q* \" Y' a5 q9 a7 x d
鹽.....80公克公仔箱論壇* R c; O$ z( w
芥菜.....850公克
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作法6 |- p% a/ u' D
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。公仔箱論壇" ?# m$ _) u% O0 C$ G' P
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。# _+ N8 X, L% R1 K; O
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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2 K* S3 Z. e- n% c$ |! K" w9 h7 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。公仔箱論壇( e2 b4 c% z2 n s+ G
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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