| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! o% ?- r% T0 _
| 日本豆腐
1 x, I8 C/ ], o3 Q2 |8 P8 ], qtvb now,tvbnow,bttvb | 1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! h) P" [1 h1 U. Z: }2 f
| 天婦羅炸粉os.tvboxnow.com# j* B/ K& P" M
| 少許
! w7 s8 q( @3 e4 r2 b- }3 l | 蔥花
7 e7 e# N4 R4 J, Q | 少許
/ j, {' R( h3 B' e: E1 b8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑、白芝麻(已炒熟)
' S$ g0 H4 G: g& A7 B公仔箱論壇 | 少許
) C1 i8 J4 N" ~& W | 鰹魚乾碎
1 U8 M4 M9 o$ z! a: wos.tvboxnow.com | 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# `: k# i; Y* l- |' h/ o
| 伴汁材料
) I8 Z4 v8 u, P7 @tvb now,tvbnow,bttvb | 昆布魚高湯tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 f) ]; j/ @4 t
| 200 毫升公仔箱論壇& z# J7 O! ]* w% X2 n( W2 |; N
| 日本豉油公仔箱論壇9 u9 L( u2 M. h l" {
| 1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: W! F& ^1 ^+ s- V- Z) _, U
| 白糖tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 I3 M9 ]2 b9 |0 g& y
| 半茶匙公仔箱論壇' N6 L1 S- _8 `0 F# \! o, P$ A
| 日本甜米酒 (mirin)tvb now,tvbnow,bttvb2 l- ~0 r% X r
| 1 1/3 茶匙
9 M' ^. B+ S' X3 f; z2 c/ K- K |
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb! H" s8 J$ F4 F! @0 j8 P$ R0 W
| 1.
( W! e. N u) g/ E8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 _( ~! A4 H# K1 E
| 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 G O. |4 d, k& b
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。公仔箱論壇3 g Q$ e. b/ q! A
| 3.
" q. R5 l" ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
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| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
! ~# i" A2 Q U5 z N. V! J5 Q公仔箱論壇 | 2.
0 `; D* o$ E F/ K* z! q- r! ?# T! E | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
) W# [# |4 q+ [; t1 Z, M2 H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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