一、川味凉拌青瓜:
( y% d( F0 Y/ T4 j 材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: w7 _* I H! k+ z
做法:将以上材料一并放入器皿中,搅拌均匀即可
3 v5 U. a( D. p0 o/ j公仔箱論壇 二、凉拌青瓜:; u9 K+ R+ k: g a4 n0 ?4 Z/ F. K
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 i$ y% b" r4 y, b$ {: X
2.把香菜切碎.
C+ U( \- q5 A/ x" X 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L( u+ C3 u. F4 e% i
4.拌匀. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 l, P4 y3 z7 J6 o) [
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
2 Y b. c$ S* v7 U2 E, F. S! p 三、糖醋青瓜: E- M3 I) H3 t0 F
1。把青瓜一剖为二,然后再划成长条,切成长方体的小块,放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb' q7 s2 q! H1 _/ N4 e x0 f
2。加入适量的糖,其实可以多放一些啦,然后放入冰箱的冷藏室中。 公仔箱論壇! S! ~3 h: {, V4 F' [& r
3。放上一两个小时,糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水,很好吃,甜甜的,带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它,也可以留着,随便你啦。
6 N; ^0 f) [% I7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来,加入适量的康乐醋,用筷子拌一拌,即成。 " o! n z$ l" c2 E' Y% ~) G2 e
这种方法做出来的青瓜,酸酸甜甜,开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状,也可以切成片的,随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y: [2 ~. g( t: s* H
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四、凉拌青瓜: 公仔箱論壇& H, y6 R( V3 {
青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。
1 b+ W* Z; q3 n% C9 [. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
8 c" k) Q+ h& X# {3 F& S4 c! D0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% c" g7 B1 S& }* V$ w/ k
五、凉拌青瓜: $ s9 S/ x6 C; f& ]
原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 4 b3 e3 M; _* ^- J" z3 @( ^
1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。 os.tvboxnow.com$ k' n+ X. w1 S5 d1 f
2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。 |