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- B) |& Q7 u3 {. qtvb now,tvbnow,bttvb·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
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姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角tvb now,tvbnow,bttvb, [ L) z; X c: O% ~, V: Z- s
) ^ z+ X$ |/ G6 A, T( Z! _热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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! ?% S/ `, f0 _% ^0 a* T" U* T下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！公仔箱論壇+ I. O+ d M t# `0 V9 i5 W8 K* w
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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$ E4 ^; l: Z: {/ @4 d) o蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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