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) v# Z7 [( I. M- Q, G. Z公仔箱論壇 準備時間：5分鐘
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+ A( I+ W7 J1 t- z% r* D5 C& \. ~% b$ m公仔箱論壇 制作時間：20分鐘) c2 h8 _2 o% Z8 h+ _
, w+ k! i% u) M公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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/ {# f% b/ P( d7 R 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
0 x( Z9 v; U: b0 F- O! X( n5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 g w6 B+ \9 i1 |
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb, w0 w% V6 u" h( _4 b( {
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做法：
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( ]! B8 L+ w( \* }& S0 B0 g9 j公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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' U* C; k W7 \( v8 htvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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: Z/ p: \ c: M1 z, _: l 烹飪心得：公仔箱論壇5 E2 H9 |' j6 ?( W% \# b) c
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. a* ~2 l/ Q/ C' G! A+ i
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。os.tvboxnow.com8 B' W) X, w6 b+ v \
3 m( m: _7 c! @# x. r, M# D公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。. {' V* ^& F2 t5 J( |3 D
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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