批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 r: i* }& U- Y6 E
) [ }% f9 U. c6 l# @8 f& b公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，) _3 E& P- V% B& |' G
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 T" V* {+ m% r2 {
平價供應高級食材。os.tvboxnow.com- T$ N# V. w6 h/ i4 }
$ f' x. f- E! h: I; L真材實料美食 平食鮑參翅肚" A' o# y; p- f
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb' w" _; r% |7 ?) F A9 o8 l; Z
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
1 s: w9 [; V6 U3 \4 ?: A! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，- B4 h* d6 B8 ]; Q: v4 H
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
% y/ i/ w' Z. L. u" Z$ z想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
% f% u5 x- u5 D }. }# d' m) p1 O* L- g咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
2 D6 D4 G6 {* H, b3 n公仔箱論壇細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，os.tvboxnow.com v D1 l* j E7 Q% b6 ^5 S- s
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
0 X, O+ N9 D8 F0 d# |因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
9 z" Q2 I, E8 a7 j1 j( aos.tvboxnow.com在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」os.tvboxnow.com/ g) r6 v6 r4 c/ S) \5 ]
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
; P6 j* V$ e0 w" Z+ u公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，os.tvboxnow.com- r2 c% h- g, c1 L
主理鮑翅更是得心應手。9 |% Q/ Y1 ^/ j7 E
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹os.tvboxnow.com7 `2 O0 g/ Q0 S& Y% K
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; |% p, q7 r( I& ^4 y% c! Y
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加$ t$ ~6 e" ?6 y4 E0 l o" c0 p- Y! {
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
/ R) U& l9 C Wos.tvboxnow.com做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇8 h4 K3 |4 z3 }7 q& @ m
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb7 y: V; B2 h E4 _
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ E- s2 [5 A w
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 K ~- d& y Utvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
$ F. l( o" H; \4 {, z- e; c+ K公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食% w6 U' J, z" e9 V9 v( D
地址：北角電氣道80至86號
8 P9 R- [! a6 B8 \. J2 }公仔箱論壇 成功樓地下B鋪: O1 G; v3 T0 Y- J
查詢：2807 2121- F' A: p9 f! R1 p6 E2 N( {
- d# h) I" [4 O' O" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- t5 s6 Q+ z* \8 ^* V9 ^
地址：北角炮台山麥連街os.tvboxnow.com5 j- f7 I4 K. J7 \
寶榮大廈地下I鋪os.tvboxnow.com/ L8 V& w& G5 F4 N1 V0 }9 ^& v
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。os.tvboxnow.com3 \: u# S/ e% ~6 O1 q
1 w* P7 D& R% y( D公仔箱論壇煲仔翅 $29(a)
@1 M8 F5 Y2 ]5 v, ]! M( {: L8 P! Stvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 X, ^# R6 x$ `) a, J7 F7 ?
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 p" b, H8 }+ f) t
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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5 f1 d8 R, E5 e, H) L- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r. z; F, J/ A! E芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
6 e8 {* l: p0 A# L' i1 f9 p# j公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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x' @- ^: M7 _* ]( P公仔箱論壇
( E0 ~8 ], S; a: b& x( ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- S0 T1 `/ l5 G' x. H, D- F+ _
( q6 s. }4 I. q% ~公仔箱論壇
9 v& i' F' y! a: b9 k$ A1 V* M/ [; {特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
( C7 F9 \0 E' h3 o w, e% f/ wos.tvboxnow.com足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇/ d; r8 p9 N6 [7 p2 f) T$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( E) B% E- x: X+ ]4 @' g0 }
) a1 J" K+ i$ Etvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，os.tvboxnow.com/ [8 Q) _( N; `$ q- f4 J) p) R$ @& t
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 os.tvboxnow.com' }+ d. R; _3 D6 S# Z( J' ?. Z9 ~
( n& N, D4 m# B) ?. v* d+ x6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹
+ X0 z/ W: q$ ]; X; r2 @os.tvboxnow.com$168起/隻（b）
1 C# |% i! ?; C- m5 a, C& e蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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