食鹽新用法20招

1.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% _5 i9 K- _
2.煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。

3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 U. ?/ E5 R9 b, l7 g
4.鹽炒後放入醋內，醋不發霉。os.tvboxnow.com8 ]$ e5 @1 ], B4 N6 m

5.切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Z& I3 r4 l
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾，然後再用油炸，魚塊不易碎。
os.tvboxnow.com+ I) `1 t, d  P
7.有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 P0 v0 \! Y; O: Z
8.發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ u* h0 i3 h3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ c( V* F; p4 t6 O: f; M0 i
9.煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。tvb now,tvbnow,bttvb3 G: A# ~2 F  h

10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb! f9 C% M' {2 D3 t+ S
. h7 h: B  Q( X0 l! q
11.在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。公仔箱論壇0 o& c# V  w+ U* n' f6 z
$ I( J' k6 i0 A1 n; l
12.做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。公仔箱論壇2 I/ C* n' t! y# O  N- m- ?7 @
5 e7 W9 N" i" z) d/ ^6 f; o4 o4 s
13.熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。

14.發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。# M% J& c; G% _0 V7 m0 _

15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 ^3 ?  C( }% Z
tvb now,tvbnow,bttvb. O" m- T5 [* l
16.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
1 {8 \, d( Z7 t, |& V$ K
17.煮面條時，在湯裡先放面條，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。
公仔箱論壇* \% g4 n5 {) E; L4 b6 E( }' a6 i" ~
18.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。os.tvboxnow.com( Z; p8 h$ L9 p& D0 y
19.魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。公仔箱論壇" N& t. g" Z: U! d, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 C+ O' ^/ D  o) P" r# Q
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。

1 評分次數