yyq18sh

伯爵

Rank: 14

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-12-10 11:00 AM | 只看該作者

[美食介紹] 20道海鲜大餐的图文详解［１８０Ｐ］

1：香煎鲭鱼
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- Y9 _" C. ^; m$ d+ o( r
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。tvb now,tvbnow,bttvb  X% c  q" p& _9 e
; ~8 ]" f4 \5 I
材料：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
# P+ t& {! M) k" T* u4 v$ wos.tvboxnow.com+ X& Y( p2 e% j" Y7 n+ h3 u
调味料：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
* Y1 q, o3 W3 `/ d4 Q4 r公仔箱論壇
8 {9 u4 m; n5 o做法：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
+ t, j+ X" O, N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! Z$ h7 ?/ F- f8 C

" o! F2 q  Y+ t

( m+ h( E7 f. _# y% L: W& n公仔箱論壇+ r+ k! H4 h; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 @& `/ u* J

公仔箱論壇' m* n# q3 q8 u  i9 z/ Z: B
2 A. O# P+ }. Q7 }

, v8 e, l! o# q2 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- e! O/ r5 }" z
公仔箱論壇6 O7 }7 a+ n( X1 {' w3 u0 D

/ x' e6 d/ [0 r( W$ u/ Q
/ V6 h% T( h. ]8 U公仔箱論壇2 g7 h+ v& y% k/ c5 o6 B
2：牡蛎猪红汤  / |2 O( I: E: O4 i; c6 \) r: T

! e' |- |# V% N& Nos.tvboxnow.com材料：鲜牡蛎（加少许料酒／太白粉稍腌），猪血（切粗丁，烫飞水），小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。
os.tvboxnow.com/ C5 ?/ s1 P# a( c. R! j% M% E
调味料：高汤２－３饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。

做法：麻油烧热，放进辣椒片／蒜蓉／辣豆辩酱炒香；注入高汤，放进猪血／小白菜／豆芽，红大酱／辣椒粉／老抽／生抽／料酒，烧开后煮７－８分钟，加入牡蛎烫熟，滴进香醋即可。 ( `- U$ _" l6 c, u$ l' n9 z7 l

" X( o* `4 a: e1 D5 d2 B) c

/ D6 ~  X/ e9 @4 ^3 K公仔箱論壇
/ K$ T) t1 }- a公仔箱論壇
/ D" v# W. k) a# }% \tvb now,tvbnow,bttvb. |2 A6 i* c4 c" s7 z/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! n' F/ T( F+ N) ~
tvb now,tvbnow,bttvb# r* `6 A0 _8 r# E
# h0 p( o; t* E3 |7 Z$ t8 ^" T1 U8 Y6 V
公仔箱論壇0 l8 ~2 C* B9 B# d+ N, K
公仔箱論壇) N" x& J1 @' T: ^, S) M; o2 Z# m
& G3 R& P. K  R/ B* l# {1 m' _
3：煎蟹饼
0 k* m  |* l" i) S公仔箱論壇公仔箱論壇1 o& @+ G' |& A. I7 X. L
材料：（１）碎蟹肉一饭碗，洋葱细丁／西芹细丁／土司细丁各两大匙，香菜末半茶匙，蛋黄酱（mayonaisse)一大匙半，黄芥末酱半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少许，（２）茄椒两个（这是由番茄和甜椒接种产生的，非常的甜脆，适宜生吃）。
  q" ?6 T1 N4 D% P. ~0 O: d- F1 k4 t  R
做法：将所有材料（１）置大碗里充分拌均，分成３－４份，轻轻捏成圆饼状，撒少许太白粉。煎盘底抹少许油，烧热后放进蟹饼转小火煎至外皮酥脆即可。将一块蟹饼分成两份，填进茄椒里。tvb now,tvbnow,bttvb; R4 i4 m% u. K7 S* s* k
公仔箱論壇6 s' A) ]0 B1 D+ u9 y8 E/ q4 D

- Y9 I9 O& D; V0 ^( w& n* P- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* x1 ~$ q% o: M7 s$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, I3 z. g; H$ t% N& `5 j

+ F/ r. p! D* o$ @

1 _. K3 g; r) `tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com% c9 G+ ?  T+ N; k( l- n0 B

4 d7 T4 k: l  y2 s! dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, _! R3 [5 r  C8 A6 i$ g$ l
公仔箱論壇  _3 a* I2 u6 w2 Q2 P" {5 Z0 j
; W0 l8 f* R( {, e

1 l2 R7 V7 V2 V0 O$ D

' d; W" ^0 \0 S5 w3 l8 V+ P
os.tvboxnow.com+ N! z. n' {7 H2 d
6 m' R8 I) R" O; \( L% M  L
os.tvboxnow.com# ?  _$ ^1 A- X) J: Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 n5 W7 n* m. `2 ^, H. c
tvb now,tvbnow,bttvb- @1 k" O/ U& ^7 R0 D
% x; H% }8 m, a; @+ h2 R: N5 Y

1 ]' D5 L4 y9 K8 m. \公仔箱論壇
: ^4 S' q; n( d% Y
& c3 Q1 d1 P/ f; L+ D( k# |0 T

  L+ j4 e  P$ v5 kos.tvboxnow.com* m, }* U% l, k$ n( ^
os.tvboxnow.com3 M$ q  ^! `  |1 d/ n4 _  N) m
4：清脆乳白虾鬆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ ~6 ]2 ^& `* q! [+ R. ?
% U' ?3 @, V) P1 {( Z
材料：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。
tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ u- I" ]0 m- s( ~3 c  B
调味料：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。
tvb now,tvbnow,bttvb. P# l4 d. v# J2 q
做法：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。公仔箱論壇4 p1 r7 W/ @' r; A, ]# q3 N
公仔箱論壇7 s9 ^2 N3 T; a% n

0 J' N3 d# F4 B, i' r6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 D5 t3 y6 W" f. a* F9 U

6 G: @, K$ i( H% ]  |
# z$ O, j$ v4 ?+ e9 u, Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# b  @6 ~% w; i! h0 k
! d! P; g( Z2 z: U+ X) M
公仔箱論壇5 R- E1 x, t3 M4 k3 g

os.tvboxnow.com; Y+ l# b" S9 r* V2 o  G
os.tvboxnow.com; O' n0 J* l8 c3 u. J$ ~
, q/ S6 Q8 i0 t# c( V) R: ~1 ]
( \+ k/ u1 Z7 {( _" [. n

) S2 t0 w0 `6 @0 v
4 ?/ s+ ?: V) K+ ntvb now,tvbnow,bttvb
& n! Y* g4 M" t" j  q! [/ J+ E; x8 A+ ?$ _$ e" y0 I
, q, s- `' L$ K& d3 v$ @& i
- K. @- k5 I# ]! _; u5 w

3 `* f, l7 d, b( a# ]
5：海螺两吃  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% [5 _4 G) B) V: g0 |8 [/ [3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, W; ~  Z. a# `& N& U- p
I。白灼海螺

0 N7 n9 m/ i. u# r1 pos.tvboxnow.com做法：半锅水加姜片／葱段／料酒烧开，放进海螺烫煮４－５分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟，用小叉剔出肉，去除中段的黄／绿色肠肚。肉切片摆盘，尾部回锅再烫３－４分钟后捞起摆盘。撒上葱丝／嫩姜丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可。火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美！

II。黄酒爆螺片
. z* _; p$ f" ^" c$ k! Sos.tvboxnow.com
6 r: |) u$ g9 L' B公仔箱論壇材料：海螺如上面的做法烫过切片，蒜白切丝，嫩姜切片，椰花菜梗切片。公仔箱論壇4 Q3 x: O5 K+ `) v6 s% O
tvb now,tvbnow,bttvb- s% b0 r- X# i" a, ~0 n
调味料：黄酒一大匙，老抽半大匙，生抽半大匙。

做法：两大匙油烧热，放进嫩姜／蒜丝／椰花菜梗拌炒片刻，转旺火，放进螺片和所有调味料，快速拌炒３０秒即可。这道菜注重火侯／镬气，味道鲜香，也是下酒佳肴。这次佐以绍兴酒，爽！
tvb now,tvbnow,bttvb4 K- f: M* \& H( T6 K
tvb now,tvbnow,bttvb, Z, s# s/ _. m0 V

6 }% }* p2 A4 M  P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 J# `0 M% s" ], r% F. q7 ?" l

, A4 F6 r/ [( e  jos.tvboxnow.com
, r* G2 ]  _& Z5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 h3 E' o  K0 H: _
公仔箱論壇; I& K. r6 o/ P0 o6 t+ i$ V
tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ h6 c$ _  O" U) b- H

5 P# M2 P& e& D) E9 g公仔箱論壇& K) R- C* I0 J5 ^

" ]6 k! I! T, ?3 g) t4 u) ]* |3 o- w0 l

* h, F$ \2 [0 g9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: G: k, i& i8 v* w

" A5 k# @; ]; b0 A# c% X* G7 L( F+ g+ }9 f/ w' C
6：牡蛎两吃
. Y: D6 ?! k* _3 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  u; F: E' y% K: s$ @  |7 ?# M) C
I。生吃牡蛎' m, C5 m( P2 V8 o( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 I) ]! D' F
鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。
& L+ t7 k1 [2 W
II。蒸牡蛎

/ t& K& u9 |' f; t3 B$ U; p9 Q9 l2 `材料：生牡蛎

配料：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒9 a( @2 ~; L1 ^- L0 A

8 o; i/ z9 ^8 L" ^1 r8 F公仔箱論壇做法：酱配料拌均，置少量于蠔上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！公仔箱論壇/ X% Z# @6 G1 D7 H7 z/ a

( K, x! ^: q) ]/ n, G! Pos.tvboxnow.com: x. _, |% u+ y/ R) y
os.tvboxnow.com. o" N  `% c9 e- P( k

. v6 q5 L4 z( x6 T; p' k
tvb now,tvbnow,bttvb) M: {- m9 w* v( z

4 U* T7 u& p1 D" ~% fos.tvboxnow.com
' O6 V" f7 e4 e5 c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb9 _% a4 i9 y: G* }& T
% k5 O* K& y& i& M

2 Z4 E4 y( `% }2 zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: a' ~- t1 k* t1 L) O. x; m

  ^5 R4 ~% G6 U" g6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' x, l. \& `4 B! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" t0 U" m9 O. I
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% j% O, ]4 m" Z

" r- J' j  t1 D- V* Aos.tvboxnow.com7：麻辣牡蛎豆腐羹  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ Q0 M5 b' C# d3 C; b
3 L' e3 h9 |0 S' e9 P1 @
材料：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。* n% ], n9 j% [0 d
, c/ ^2 c6 X( J$ u
调味料：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
; a3 D' u4 w' t' q9 [9 Q# q/ P' h9 v
做法：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
公仔箱論壇1 P4 [# B+ z7 L; g' i% S' e
公仔箱論壇. r7 Q$ P5 t' j! [# X+ y+ b! ~3 h6 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) W) ]+ M/ @1 j  i. D* T8 c
$ }  ~* Q  K8 B- a/ C- c
tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 k* D3 k/ C) Q3 D6 B% B( Y

# Z( [6 h6 S9 {5 C8 M5 y8 f% e! }) E

6 Z/ Z3 z9 {7 R; K& x! n! e6 Q8：家乡牡蛎面线
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) u5 c  ]% S( ~' `1 [3 }. |6 L
家乡牡蛎面线是小时候在故乡最喜欢吃，长大后也最令人怀念的，吃时淋上一大匙人叁药酒，佐以酥脆的油条更是地道亲切。现在正值牡蛎旺季，鲜美清甜，物美价廉，赶快做来怀旧／解谗。
6 D% `7 G, {' q* n0 b9 Utvb now,tvbnow,bttvb) u0 A9 P6 F5 P
材料：细面线，鲜牡蛎（用少许料酒／太白粉／白胡椒粉稍腌），蟹腿撕小块，鲜菇菌，辣椒片，葱段，蒜蓉。
4 ^( a- q  k$ s$ P1 X  `1 z
调味料：高汤三饭碗，辣豆辩酱半大匙，老抽半大匙，盐少许。

7 R8 W7 r5 i3 k! e3 e0 Pos.tvboxnow.com做法：一大匙油烧热，放进辣椒片／蒜蓉／辣豆辩酱炒香，注入高汤，加老抽／盐烧开。加入鲜菇菌／面线煮约５分钟后放进鲜牡蛎／葱段烫煮３分钟，摆上蟹腿，淋人叁药酒拌均即可。趁热食用风味最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 h: l, L7 t- H" P

9 `* t( N% ]0 M' D+ m# r' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ l  W. ]. K9 N  J0 w4 u7 {, ]

: H# U6 z4 T; e' d) g+ ]os.tvboxnow.com
" z. t3 b: u0 U: M% H- Dos.tvboxnow.com
9 A8 X0 v: t8 K: a% `
4 R! a8 p' P- G) U公仔箱論壇

# a! k) l8 `6 S5 \5 ~" A1 C% t: Los.tvboxnow.com7 r+ c" `6 r) {, S

$ a; w- d" J2 A+ Dos.tvboxnow.com
4 k/ X4 i/ u3 E  D% ]9 o- P: Z, p. I  ]" Z  I+ n- s- Q
公仔箱論壇- `( u$ ?2 R% B7 P

tvb now,tvbnow,bttvb+ C* h+ K, }/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 F& W3 d5 T& P" R0 Z
9：药材浸蛏子  os.tvboxnow.com" w8 x6 w7 W4 d6 G; t1 z0 u& E
公仔箱論壇9 ]0 L6 ?' i! X7 c/ z* j
材料：蛏子，蛤，人叁，当归，枸杞，姜，自泡人叁酒（人叁，当归，红枣，黄芪，五加皮），少许盐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- s$ H* p7 k/ g, o& E3 `4 e
做法：两饭碗清水烧开，放进人叁／当归／枸杞／姜／人叁酒煮２０分钟。加入蛏子／蛤煮至开口，加盐调味，熄火浸五分钟即可。鲜甜的汤汁融合了药材和酒香，是一道滋补美味的汤菜。
7 F7 x" w& D0 t% cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 e: `" L9 K- [: z& f7 E+ Q' U' {
) g! W* d2 Z# M" h! l! t/ H; f

. C1 T) b4 n! c5 n

: c+ g6 K- U8 J/ v* L( ros.tvboxnow.com

; I! f5 i$ {0 E- q8 N6 \! T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, \$ x0 k, E# h# a- Z

7 B0 t9 T( @1 V+ l

; V: _" O$ ~2 i3 y

5 I  g' k; g/ _" Z* h. P公仔箱論壇/ C" K* m# _$ D  S% f: w& i& k

" f. u+ n) n' p- q# l! `: r10：泡菜海鲜锅   ! G2 ~- I5 O% m/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, j( |, F' ?+ }" S( U
材料：泡菜，［鱼春，鱼肠，牡蛎－烫飞水后滤干备用］，蛤，虾苗，豆腐，节瓜，蒜蓉，葱丝。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ w+ H9 H9 k$ p) M. y; N. S
调味料：大酱一大匙，辣椒酱一大匙，辣椒粉半大匙，生抽／料酒各半大匙，味精／盐少许。$ t  G* u) @6 f4 }7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; p0 o) h. w- W. L
做法：三饭碗水烧开，放进泡菜烧煮１０分钟，加入豆腐／节瓜／鱼春／鱼肠／牡蛎／蛤／虾苗／蒜蓉，所有调味料，再烧开后继续煮５分钟，撒上葱丝即可。

8 j- T, b1 a2 u" M( ^* J
% ^: y0 Y1 [) {' G# g! |/ M
4 {% S1 L4 Q6 Q$ t: U0 u0 y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& Z# v: _6 r, O; z) K- d2 p7 N' Y
: _7 `+ ~2 {! j8 |: h5 F

% L2 N' s' ?; z
os.tvboxnow.com$ ], X/ ~  T# q( k- U' p9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, ~/ s$ V8 [
公仔箱論壇' p+ ?& t' N8 X1 b9 T; Y2 k6 }
5 i$ T& t9 V( P8 u( ?, W# {" X
: X+ k& q0 u. h3 C) u
公仔箱論壇' u4 d" O' r/ J; B5 y; s
os.tvboxnow.com# F$ A+ p# ^! J# Z

2 ?3 y' j; D) U* n3 Mos.tvboxnow.com
8 \7 `9 e8 J; b& ^+ D. Ros.tvboxnow.com

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

yyq18sh

伯爵

Rank: 14

2^#

發表於 2007-12-10 11:02 AM | 只看該作者

11：香酥虾饼／蜜汁烧蠔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 f7 _4 O( S+ M8 P0 H3 [3 A

I。酥虾饼：/ t+ ?& H2 U5 i5 d1 T" N- o

" L7 p. O8 o1 `7 G公仔箱論壇材料：鲜虾苗冲洗干净抹赶水份（不能用罐装虾酱里的小虾，既咸又腥，很难吃），青蒜切细，蒜蓉，盐／白胡椒粉各少许，天妇老炸粉（tempura powder)两大匙，清水一大匙，料酒半大匙。tvb now,tvbnow,bttvb  `! G2 v4 ^  o- x
os.tvboxnow.com' c, D- F& C" z5 `* H- H
做法：将所有材料拌均，锅里三大匙油烧热，放进约两大匙材料，摊薄，两面煎至金黄色即可。* F) O! B- ]) h0 n+ O3 j" E

II。蜜汁烧蠔：

材料：生蠔，面粉一大匙，白胡椒粉／盐各少许，面粉一大匙，料酒一茶匙，蜂蜜半大匙，老抽一大匙。
公仔箱論壇( T, l5 B& @  {. R
做法：生蠔烫飞水，滤干后充分抹干水份，加面粉／胡椒粉／盐拌均。两大匙烧热，放进蠔煎至外表微焦，加料酒／蜂蜜／老抽烧煮至汁收干即可。. [* g6 Y  P8 ?3 z' U4 U

2 ?3 Y% E+ Y' _: F; Z2 O. O! y; B- O: }) A7 d
公仔箱論壇6 [6 `4 o6 B' w: R! R
+ s" Y0 ?% X# D: z) j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 x2 ]2 J' G+ @2 k2 x) x8 E

0 U  u, m. ?) W
( i8 Z: ]; y$ d! s  P2 qtvb now,tvbnow,bttvb: C& }( b/ S4 q5 b1 a8 [: \
os.tvboxnow.com. }+ }% l$ A: q' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  e3 b5 o$ M' Z

' N, [- F4 {1 l# G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& q% u1 a/ D. }

tvb now,tvbnow,bttvb$ U: o$ {  H  \+ F
6 |+ t- O* s1 z* Y2 @" \+ `

" ^6 T4 @8 u* y  m' K. O# k. {公仔箱論壇1 h, u* D% P- U4 M5 d2 G; R3 ~1 E3 P2 V

9 i; Z9 i. l4 }7 M) Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% u  v9 Y7 P" q! Z4 p! l! N; R

12：虾胶镶鲜菇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* A3 S" e9 u" H( v! g* ?1 Q

; q$ Q( w0 B, k* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜中虾２０只，肥瞟一小块，鲜香菇，葱丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 q; I; K2 A6 X0 ^- ~
os.tvboxnow.com& w  h& ~9 ?$ N* O
虾胶做法：虾去头／壳，剔肠，和肥瞟一起剁成茸；加半个蛋青，少许盐／味精，顺同方向充分搅拌均匀。
5 F) F$ Y, l& @- F5 g8 \. I8 [& k+ s- ~os.tvboxnow.com& q7 ]2 ^- H2 y& Y* o
调味料：（１）生抽一大匙，清水一大匙，盐／味精少许（一起拌均），油两大匙。公仔箱論壇' j4 I* K1 V% K9 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, r0 ?- ~0 Y8 J! w
做法：将虾胶填入香菇里，入锅以旺火蒸１２分钟，取出摆盘。撒上葱丝，淋调味料（１），最后淋上烧热的油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ n3 u* T; O  @) a1 d8 H
: Y/ a5 t2 }& K; i2 g4 N! W, c
公仔箱論壇0 w2 |+ N: k" ?0 J% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* g; }' Z. T% R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. i& J' J2 b
公仔箱論壇5 j2 @& `3 S0 b' H  c! w

; b! s. v6 Q, P0 W' R) @3 ^
! p( g9 G% _/ ^+ e( q公仔箱論壇
# d  \' c6 q% H: g  ~0 p
0 i; H' M$ t. bos.tvboxnow.com
& a# C# `, w: Y0 f1 K& N8 k' i; F- X- `5 R6 D
. o' }7 p. o: v2 Q8 j
公仔箱論壇' C; ~& x4 x5 Q9 |" T. I6 T1 G& S

* L8 C9 j2 t% w8 i/ W公仔箱論壇
/ x! I8 T. m( q2 M2 h) cos.tvboxnow.com
( U  j) [1 y7 e: G5 j% t8 B# B* w! ?  U8 @2 U- h
; }& [2 P% r; t) t
13：香煎带鱼
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 X4 X% V$ X3 l
最近带鱼比较瘦小了，肉没有夏天时那么厚，但味道则一样鲜美。以前做过红糟带鱼／葱烧带鱼／辣酱带鱼／酒烹带鱼。。%
0 F! i, D$ L6 E: X# k- F% l/ [
1 h: j$ u6 h9 |! y4 {. h* L
tvb now,tvbnow,bttvb& X" r  b  j4 G  v
( K3 V3 x. K$ L- s

tvb now,tvbnow,bttvb% H* ?; C5 H9 w6 D' Z
3 g4 l' \* g! u5 P# C( D

) Z6 K6 F+ s+ Z8 `os.tvboxnow.com
! E' g1 ]1 f) K  X. T: d4 P& Q
' a% U1 ~, g  k3 U; ]公仔箱論壇* B2 a& v) _* u7 r/ Y

) H6 v7 s4 z$ A) G! v' o公仔箱論壇

14：章鱼菇菌炒年糕  os.tvboxnow.com( p1 X; n7 R% ]

材料：年糕片（泡清水约３０分钟），章鱼两只（烫飞水后切块），鲜菇菌，虾丸，波菜（切细段），辣椒片，胡箩卜片。( w3 v9 x, S& s4 s' d! x

调味料：高汤一饭碗，老抽一大匙，辣椒酱半大匙，料酒一茶匙，盐／糖各半茶匙，香醋数滴。6 Z! {6 U+ W* f* M3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 v! ?) |' A0 Q
做法：高汤烧开，放进年糕片／鲜菇菌／胡箩卜片／虾丸煮滚，加所有调味料（香醋除外）拌均后放进辣椒片／波菜，转大火翻炒至汤汁即将收干，加章鱼拌均，滴进香醋即可。

tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ W' w, ?! g7 ^2 `. j
tvb now,tvbnow,bttvb% R' z  d( w' t" C
公仔箱論壇$ x( ^% o& K" T) E) Y/ f
公仔箱論壇2 y( B( \1 x3 q4 c

# K" G) E6 Z5 \

os.tvboxnow.com/ ~) P$ C4 l+ k; G5 I& d5 g

tvb now,tvbnow,bttvb' r" V  v" h0 W6 `" N9 H" _: s3 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. {4 F% t# j, @+ p9 G
15：黄鱼紫菜豆腐羹
os.tvboxnow.com" D. T6 C0 R# R$ p6 F. `$ ~9 O/ Z- P
这里有一种体型娇小的黄鱼，用少许盐稍微腌过，嗮成半干后肉质比新鲜时更加结实和富有弹性，口味鲜美微咸，简单的煎过后用来送粥下酒，风味绝佳！这次将肉拆下，和嫩豆腐做成一道柔滑的羹汤来捞饭。
tvb now,tvbnow,bttvb! D9 I7 r6 S, s2 J# g
材料：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，嫩豆腐切丁，鲜菇菌切小段，波菜切细，紫菜撕成碎片。

调味料：清水一饭碗，生抽半大匙，盐／白胡椒粉少许，料酒一茶匙，味精少许，浙醋一茶匙，太白粉水适量。公仔箱論壇4 H- _: p  Q2 w6 m5 l
tvb now,tvbnow,bttvb& U. |+ t& t( [: n0 h: B2 D$ A" r; t
做法：清水烧开，放进豆腐丁／鲜菇菌烫煮５分钟，加入黄鱼肉，波菜，料酒／生抽／盐／味精拌均，再烧开后加紫菜煮散，以太白粉水勾芡，撒上白胡椒粉／浙醋拌均即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 M/ r3 s& h
os.tvboxnow.com- u& I  n5 I- d+ s
2 d" d, k+ O, K1 g, F8 i% D1 N0 E

公仔箱論壇- f9 z- y( I* L' ?* f
' h& U1 @% O3 X: u4 K
公仔箱論壇6 r; d" Y4 E% Y# K# [

os.tvboxnow.com" \+ h& S$ t3 l8 X3 l# P2 l+ \3 h
4 Z& Z, c8 v! y3 O
, S4 _2 r3 o5 X" M
& w" ]" }3 M4 T8 V/ k  B

6 {6 Y! {! c) m; O! d! tos.tvboxnow.com% G# d/ Y; G6 H8 F/ P; ]
16：黄鱼蟹腿面线糊／黄鱼炒鸭蛋   公仔箱論壇+ {, t" {) V) I/ e

( k  Q0 A6 B, k. V5 Z; w# ^+ sI。黄鱼蟹腿面线糊：
公仔箱論壇2 C* p' P  ]: J1 t% f
面线糊是一道很有家乡风味的美食。记得小时候吃的是用一种叫＂嘉腊鱼＂的肉做的，味道鲜美，但肉质略粗。鱼肉／高汤／面线一起熬煮成糊状，鲜美味完全的融合，吃时再淋上一大匙红葱油，完美的宵夜！
: P: \2 u: U0 [8 `7 Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* V4 j6 y, G& V* c- H7 Y
材料：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，蟹腿撕块，蘑菇，虾丸，波菜，细面线。
8 w+ W1 _/ w/ E$ kos.tvboxnow.com8 {  f' e, l$ }* R8 m( t3 o9 ?. r/ e- D
调味料：１。高汤２饭碗，２。生抽一大匙／老抽一茶匙，料酒一大匙，盐／白胡椒粉各少许，３。香油／香醋数滴。
: [. Z4 Q5 O  o* G. b: M8 k& d
做法：高汤烧开，放进黄鱼肉，蘑菇，虾丸，面线烧煮１０分钟，加调味料（２）继续熬煮至汤汁浓稠，放进波菜／蟹腿拌均，淋上香油／香醋即可。tvb now,tvbnow,bttvb" E0 I0 i3 p+ h" b: q9 O) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% Z% o. v. b- L) {: z
II。黄鱼炒鸭蛋：公仔箱論壇; v! Q& ~/ Q, @+ [/ b
7 n, q# h- x8 l, }+ b" j: @
材料：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，鸭蛋三只，韭菜切段，白胡椒粉少许。（这道菜不用下盐，黄鱼肉本身的鲜／咸既是最理想的调味料。1 k4 l; p; \  k$ e$ n6 |* e

做法：蛋打散，加入黄鱼肉／韭菜／白胡椒粉拌均。两大油匙烧热，倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鲜嫩可口的简便菜式送粥／饭都很适合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- ]; s+ j: u3 j

1 [  J" I& l1 e5 oos.tvboxnow.com4 O9 p; p0 J' j8 w5 K" b! o
& X7 R' ^4 l4 z

2 m# x% l- w- H+ V8 }5 M9 k
5 K/ h  l9 }+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 `5 W$ }% l- P, ?1 _

6 \+ N) N2 m: u# K& c: q公仔箱論壇
8 g5 b. O! i7 \% G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 q+ h, L, m! h5 k" c) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o4 I/ `; C9 k# D
tvb now,tvbnow,bttvb" ~; l8 g: a! A6 S$ @0 |
" ]. Y: @0 O/ G
os.tvboxnow.com, S( Q. L( P- \% L
2 S% z9 F6 s( c( `& U: Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- h' U2 H' R, E$ J

tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 R) Y6 K0 s( T- U) w  Z
9 G! Q' E- i6 T4 W$ N+ K  d4 |8 i
8 U3 N4 q! y( A! A+ o
, ~6 _4 s% _0 u

, V! d: V& b! C7 f! Q1 |% f
6 k5 j1 v+ n" x! U
17：清蒸毛蟹 + m: j) a! Y8 A; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 V; @: ^2 n1 M' F4 }2 m( I
做法：将毛蟹洗净，置蒸笼里，肚朝上。视体型大小，以大火蒸１０－１５分钟即可。佐以嫩姜丝／浙醋，一盅竹叶青。
; m: n( }) ]# l

os.tvboxnow.com2 ]+ ]' |* A( V& l- q
tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 R9 ?3 A( ]! U$ g) V

0 M; _" L$ B* T* a  f$ _9 E) `公仔箱論壇" x3 P5 `: B$ K9 u& J- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  M% x4 C( Y/ i0 I9 h2 Q
公仔箱論壇6 O. H" Y( ]# ?
  B; v7 N$ L! |# w+ s+ M! f" W

# N% L) o1 g! `3 e" V
tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 p( C' I' U, \
tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 ^3 L1 }9 j6 J/ V1 V4 Y
os.tvboxnow.com. E% J# [5 W2 r2 z" u" @9 R
公仔箱論壇' h; M! K' B+ q+ M

- P9 z9 a; \" d公仔箱論壇- c# ^4 P/ S7 J! X+ {
tvb now,tvbnow,bttvb% K  c4 P: d4 _# s5 A; H: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 U" }' Y. R% F- d6 ~

[table][tr][td]18：蟹黄豆腐羹 tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 A$ \5 J7 w/ {( ~

材料：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。
% w% d+ }6 r8 u9 m
调味料：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。
0 l  q' E  y: E( w! ~  I6 T. S7 l# {
***［蟹味高汤做法：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］
) p3 H4 e9 \- E. L
做法：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均，再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
2 V4 e1 }7 R" _! m/ ?os.tvboxnow.com$ f3 g$ d5 ~! y( Q

" \! S. }, F3 O* m2 e. d- _3 t# {0 N- d; o: o8 t

7 A6 j  b/ t1 I4 L- W% K) Z4 x, h! [* j) e: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" v8 R) A4 Y& b  ^0 t
+ U# N. S$ H9 l& u+ E# r* L
( D& v, P% K( S6 L1 b# R# @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( j2 i) }, f3 [3 H6 z1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 O8 r3 k, q! L7 d
公仔箱論壇1 Y# Q- p, X# i  g. t

+ M$ e0 U4 v8 ?6 A: K公仔箱論壇( A4 l+ N; x% V# f
os.tvboxnow.com3 b& v- n6 u; A) z; Y1 y* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% V# W& F9 K' a* P" ^) V1 G

6 ?0 [* h2 F& k6 Dos.tvboxnow.com3 @) U' ]& K  o& p
: R; [) A- e! Y' ~
. ~& ?6 P% @' ^6 O1 ]
: e/ f. i5 b2 E0 l9 T' l4 K
19：白灼小章鱼／海螺    os.tvboxnow.com5 j' q( \  m( A$ L) y

' v1 Q6 _& Q9 d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb白灼吃的是原味，材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口／红口），蛤，海肠等。。。

" N3 ?3 K3 k! M- g材料：活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜。
公仔箱論壇( h& C% N3 l( ^( D! Y7 u3 E/ h( \* r
沾料：全凭个人喜好，我用浙醋和海鲜辣酱（酱油芥末酱也非常理想）。

4 {. p7 L- A  ]3 @3 t# F, R做法：章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净。半锅水加姜片，料酒烧开，放进章鱼烫煮２分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味啊！os.tvboxnow.com  @  U6 N0 Q1 Y% _/ b. M8 v

水再度烧开后放进海螺烧煮５分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟），捞起泡入冰水约２分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪费。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦，可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味，掌握好火侯更是爽脆可口，下酒极品！
) D$ Y7 {) G2 D+ M- p
tvb now,tvbnow,bttvb& i: V! {; w8 _* X! h! }  X

- l+ [# @# K- _公仔箱論壇" I) r2 L0 |3 ]" F6 m

9 ]3 S+ L" X/ ]! O6 A公仔箱論壇0 g' Z- f( |' b; r4 |0 o
tvb now,tvbnow,bttvb& O* y! z. l1 r5 K+ r

公仔箱論壇$ E9 q- |4 _7 \

- j6 \( V# c$ q% u/ E0 Uos.tvboxnow.com
+ W% G6 l6 X% }' T' V; n) {公仔箱論壇  l8 T9 h/ ?4 B; F* Q0 K% h: Y2 k

2 D! K; a4 L6 k7 O- X
tvb now,tvbnow,bttvb# W& X$ p* b' Y1 [' y8 D$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  P1 f& g/ c  M% P! }/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; p7 s5 l6 c) q. K* q

4 s& W8 v+ e9 _) ^3 G6 I9 e! e
6 R. s- z) ]& _os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! F- |# h7 q6 K4 J% G8 j
20：海鲜疙瘩
* H0 l  N( {; V5 R
" K7 P. ^' I- _, k公仔箱論壇材料：面疙瘩一包，鲜蟹两只，大虾，蛤，菇菌，虾米，青江菜，韭菜，姜。
. b  m: k6 x5 p3 x% K公仔箱論壇
, f: b" }% n4 w/ u& z% I3 Y调味料：辣酱一大匙，料酒一大匙，生抽一大匙，香醋一茶匙，盐／味精各少许。
$ x9 x+ ?9 r/ A" x- Sos.tvboxnow.com* `8 F8 M, @3 U: J% Z$ ^  k8 z
做法：一大匙油烧热，放姜／虾米爆香，加５饭碗水烧开。放进蟹／菇菌煮５分钟后加入疙瘩煮软，放蛤／大虾／青江菜和所有调味料煮至蛤开口，撒上韭菜，淋醋拌均即可。os.tvboxnow.com# L" X5 V( \  D* r( d* p3 \2 b! E0 G

os.tvboxnow.com" ?' S  i: w+ n5 q8 x1 J
, w$ i$ _  w' K
; I- f1 R' X. p# v) `

) ~1 h- M- E, G+ K! m; k% ^
3 k/ k2 K, j5 b' i9 Y$ nos.tvboxnow.com2 h9 o+ f' d" ]
/ @" F; d$ U3 K: I& m; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  q% _- h7 z$ t6 H/ J3 j* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# a" R4 l; U+ t

! R4 M: n  o% V9 p& yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 Z- z( {6 B' e8 M9 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 q- i9 a) J) }4 B# `

; L; h# b) [6 [6 W公仔箱論壇7 z2 [) A: p* G% I' c' ^) l1 Y4 l# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: X7 o8 a" Y3 \0 M9 y) g" H

5 w/ c1 b  q) l) R% i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  Q# E2 L& i! G0 Z) ]: q& p/ ]

2 k, c$ a2 a# E- {) I! K! f