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材料： & {& b1 b" k @3 x; s6 p* r$ g
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牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 公仔箱論壇/ e" x& A! J* M9 Z% `3 `' g
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调味料：
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1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； os.tvboxnow.com% F" ^( Q) a! x+ v6 o' ~$ a
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2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 tvb now,tvbnow,bttvb" u: [; X' }; n/ B1 }; f
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做法：
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) ^3 v% S6 I' h, m& B. M 1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 |7 O. H( V& ?6 w
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2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； 公仔箱論壇# ~) p6 _2 d Z# H m
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3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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