大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb: |9 u' u0 p9 i7 G2 ?& \
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇1 M% L1 o: `( h2 H* i9 N
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇2 I, V6 [& u. Z
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 3 t" H. A) L% t8 R! i
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 1 Y8 R9 B" o+ Q$ j  A5 F; l7 C
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 7 Q5 S" V5 U! p% o. f
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 - W" o# |5 _  j( q$ h  m3 a& u
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 4 d7 ?5 g  f) N4 r  w* M2 E3 U2 o
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇: w  b4 ^% ?3 j! F& f- @
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  \- Y! Y6 k3 q8 ]  _
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 5 l- G' V8 }6 x3 c
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ os.tvboxnow.com0 D1 B7 U  H. [) Y; l
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] 公仔箱論壇. J, O  u( D5 j% G9 M0 U
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） $ ^- b- X/ c# R. z
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* B" |" w$ n
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 # v2 P* A: G7 X! Z: i' T
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其他好味推介: ' b' M: d* w, T, O$ ?" ]/ }
1)燒燈籠椒，好甜架 4 X' Z5 Y1 _% }+ O0 @
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇! l- A. Q! g8 u( M
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳   d4 M' O7 A, Z+ t6 A
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇$ T, m* p4 Y7 r; @/ `! c
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇) W, I* I" f6 p8 \0 u: B# @
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D os.tvboxnow.com( }8 a/ r3 l, J  w
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& C. R, t* P+ }' A5 B! c
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 + p( ^& J' K: D8 I
口． os.tvboxnow.com5 i) y- Q2 {8 z- P: c0 n
15)燒粟米 # O* M5 J* y. z! C( ?" s4 w
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 公仔箱論壇! z5 |7 |6 S0 i9 G1 W: q- X
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 1 w! q: E! i3 o, H* {7 N
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇. Z; n0 H# x& t7 s) B8 d& I
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5 B3 v/ y$ J9 y4 C+ O
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ' H9 H! ?: m5 `+ v3 T% {5 D: I
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 7 Q  |9 h2 v( X& R
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb% d% r  j, @% `2 K$ `( s6 k
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 3 a; v! `5 Q% t; F
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 ! l, M% |) |+ }$ O- t0 g
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇, C7 X& w  E/ g& R' Q& Q
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb) X3 O, z) I; s
25)Crab legs with salt and butter 7 k( o- W. m' w6 ^6 ~
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 1 \) I8 x% X6 v* o2 E: y" h) f
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇! S1 ]6 m9 j# N/ t& ~
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 ; b8 e: M' i2 V( q8 F  I
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ os.tvboxnow.com3 W* I. D% b" l3 ?) r/ Z
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇4 [* q  x9 K4 |* F* \0 `
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 8 o7 }8 {' O/ S$ p. M" e
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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